ピーターマイケルワイナリーが所有するレパヴォッツのブドウ園
ピーターマイケル卿は、ビジネス界で数百万ドルを稼いだ後、1982年にカリフォルニアのワイナリー用の土地を購入し、大成功を収めました。ジュリー・アーケルは起業家に会います。
私はいつも何百万ドルも稼ぐ人々を賞賛してきました（継承する人々や、今日の文化では単に勝つだけの人々とは対照的に）、ピーターマイケル卿に会うことは、私のようなお金に困っている人間が「余裕がありますか？」というまったく新しい意味を持つ世界をのぞいてみましょう。これは、結局のところ、テレビ画面にコンピューターグラフィックスを配置するだけでなく、Classic FMを設立し、ミシュランの星を獲得したTheを開いた男です。スピンオフのメールオーダーワイン会社であるTheVineyard Cellars（英国のカリフォルニアワインの寺院と見なされている）があるStockcrossレストランおよびホテルのVineyard。これらは、2億ポンド相当の資産を持ち、サンデータイムズリッチリスト2001で159位に躍り出た、大成功を収めた多面的なキャリアのハイライトにすぎません。彼はミダスタッチとリモートの243ヘクタールのピーターマイケルを持っているようです。カリフォルニアのナイツバレーにあるセントヘレナ山の西側の面をスケーリングする火山の尾根に位置するワイナリーも例外ではありません。ピーターマイケルのワインは、その血統とパーカー効果のおかげで、1989年の最初のリリース以来割り当てられています。マイケルが言うように、「ロバートパーカーはまだピーターマイケルのワインを90未満と評価していません」。
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マイケルとミッション
マイケルは当初から明確な使命を持っていました。「ボルドーやブルゴーニュのワインと並べて自分たちで持ちこたえることができる手作りの単一ブドウ園のワインを生産すること。」しかし、ワイン（現在は6つのシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワールとカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランのブレンド）は、フランスの伝統に基づいて特許を取得してモデル化されており、フランスを模倣するための努力ではありませんでした。彼はまた、場所の感覚を伝えたかった。テロワールの概念は彼にとって非常に重要であり、ワイン造りの哲学の基礎は、各ワインが各ブドウ園の特徴、風味、個性を反映する必要があるということです。表面的には、エレクトロニクスの分野で長く輝かしい経歴を持つ男性が、このような大きく異なるプロジェクトに着手することを考えるべきであるというのは奇妙に思えるかもしれません。しかしそうすることで、彼はフランスに住んでいた彼の父が彼を有名な城のいくつかに連れて行ったとき、若い男として考えられた夢を実現しました。 「夢を追う機会を得る英国人はほとんどいません」と彼は言います。しかし、なぜフランスではなくカリフォルニアでそれを追いかけるのでしょうか？ 「現実には、1平方マイルのカリフォルニアの不動産を100万ドルで購入しました。ボルドー内で同じサイズの高品質のブドウ園を購入するには、1ヘクタールあたり100万ドル、Yquemのような物件を考えれば1ヘクタールあたり1000万ドルかかる可能性があります。 「フランス人は、すべての最高のブドウ園がどこにあるかを考え出しました。おそらく、ミドルセクター以外に彼らが知らないことは今日あまり残っていませんが、私には中品質のワインを栽培するインセンティブがありません。何の影響もありません。」
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彼の人生のテクノロジー面がサンフランシスコの南に拠点を置いていたことを考えると、カリフォルニアの選択もそれほど顕著ではありませんでした。」とにかく私はそこにいました。週末には、ゴールデンゲートブリッジを渡って北カリフォルニアの谷や山に入ることができ、とてもリラックスして喜びました。私はそこでワインで起こっている驚くべきことを発見し、それらが潜在能力に達していないことに気づきました。」しかし、潜在能力を認識し、それを認識することはまったく異なる2つのことであり、専門家にもかかわらず、適切な場所を選択することは簡単な作業ではありませんでした。それは地面から成長します」。マイケルは数年で40の異なるサイトを調べましたが、「現在の場所を見つけたとき、最初に見た日に購入しました。これは、誰もが所有したいと思う可能性のある最も素晴らしい物件です。」
リスク…
専門家と比較的安価な価格にもかかわらず、それは決してリスクのない事業ではありませんでした。」ブドウ栽培の歴史のない裸の山腹にブドウ園を置くという行為は大きな賭けでした。それは気が狂ったことでした。地面にたくさんの穴を掘り、土壌分析を行うことから始めなければなりませんでした。後になって、100万ドルが頭金に過ぎないことに気づきました！」彼はこの記憶に笑いかけます。「各ブドウ園の開発コストは驚くほど高く、1ヘクタールあたり約74,000ドルで、平地でブドウを栽培するよりも2倍高くなります。土地。そして、収量はせいぜい半分、おそらく3分の1です。しかし、他にどこでその味を手に入れますか？ 「1年以上、あなたはプロジェクトに多額の資金を投入しています。それは積み重なっていき、10年後に累積赤字と利息を超えて製品を販売できないと感じた場合、ミコーバー氏はきしむようになります。」別の笑い声。
彼が着手したとき、米国の味覚が巨大な大ヒット作からより繊細で複雑なヨーロッパスタイルのワインに変わることは明らかではなかったため、賭け金は別の面でも高かった。 「私は間違っていたかもしれません」と彼は言います。「その場合、それは大きな経済的惨事でした。」彼がワイナリーで何とか過ごした時間を尋ねると、彼の答えは明白です。「不十分です。時間が足りませんか？可能であれば、すべてをうまく収めるために、次の50年に取り組んでいます。私たちは皆長生きする必要があります。」この点を示すために、彼はピノノワールの生産のために購入した海岸近くの別の土地を開墾して植えるのにどれくらいの時間がかかったかを説明します。 「私の人生の11年は、1ドルが上がる前に過ぎ去ったでしょう。ピノノワールが実際に流れる前に、私は70歳になります。ですから、それは非常に長いプロセスです。私は40歳のときにワインビジネスを始めました。30歳のときに始めたかったのですが、それでも素晴らしいプロジェクトでした。素晴らしい。これは私が今までに自分の名前を付けた唯一のものであり、他にもたくさんのプロジェクトがありました。これは非売品です。これが私が100x 100のポリシーと呼んでいるものです。100年間の100％の所有権、それがアイデアです。」
実際、彼は年に2回ワイナリーを訪れています。日々の決定は、ゼネラルマネージャーのビル・ビエニエロ、ブドウ園のマネージャー、ハビエル・アビーニャ、生産マネージャーのアレックス・コース、そしてヘッドワインメーカーのリュック・モーレット、彼がすぐに賞賛するチームの有能な手に委ねられています。しばらくの間ですが、今では収益性の高いビジネスであり、最善を尽くし続けるために金持ちを必要としません。それを行うことはまれな成果であり、ワイン製造チームへのオマージュです。私の見解では、あなたはあまりにも強力なワイン製造チームを持つことはできません。」
最近のカリフォルニアへの旅行は、私がピーターマイケルワイナリーを訪れてチームに会う機会を投げかけました-それは本当に印象的でした。ビル・ヴィエニエロからのコメントの1つが頭に浮かびました。「ピートに初めて会ったとき、彼は世界クラスのワインを作りたいと言っていました。私は「ええ、ええ、それは彼ら全員が言うことです」と思いました。しかし、違いは彼がそれを意味したということです。」
Julie Arkellは、Daily Expressの飲み物特派員であり、2冊の本を書いています。
ジュリーアーケル脚本の作品
