フランチャコルタワイン：イタリアの秘密のスパークリングクレジット：フランチャコルタコンソーシアム
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フランチャコルタは、イタリアで最もよく保存されているスパークリングワインの秘密の1つです。ここで、私たちの専門家は5つ試してみることをお勧めします...
お気に入り フランスのクレマント 、フランチャコルタはスパークリングワインの世界のレーダーの少し下に存在します。しかし、それは批評家の間で賞賛を得ており、シャンパンに対するイタリアの答えとしてしばしば説明されています。
だから、あなたがから分岐しようとしているなら プロセッコ または シャンパン 、私たちのテイスターはあなたの冒険的な筋を満足させることができるいくつかのボトルを見つけました。
下にスクロールして、フランチャコルタの推奨事項を確認してください
一目でフランチャコルタDOCGスタイル
フランチャコルタは1995年にDOCGステータスを付与され、イタリア北部中央部にあるロンバルディアのブレシア地区にある2,000ヘクタールを超えるブドウの木をカバーしています。
イタリアのスパークリングワインを作るために使用できるブドウの品種は、の古典的なシャンパンの品種の2つです シャルドネ そして ピノ・ノワール 、さらにピノブラン。
フランチャコルタは、シャンパーニュと同じ「伝統的な方法」を使用して製造され、ボトル内で二次発酵が行われます。対照的に、ほとんどのプロセッコは「タンク法」を使用して作られています。この方法では、瓶詰め前にステンレス鋼のタンクで二次発酵が行われます。
フランチャコルタNV
収穫後25ヶ月以内にリリースされなければならず、少なくとも18ヶ月は粕にある非ヴィンテージワイン。
フランチャコルタサテン
ブラン・ド・ブランのバージョンで、最低50％のシャルドネと、最大50％のピノ・ブランを組み合わせる必要があります。圧力を5気圧未満に下げると、クレマンのような穏やかな輝きが得られます。それはその粕で少なくとも24ヶ月間熟成されなければなりません。
バイキングシーズン5ep 11
フランチャコルタロゼ
ベースワインに少なくとも25％のピノノワールが含まれ、その粕に最低24か月を費やす必要があります
ミレシマト
単一のヴィンテージの製品で、粕で最低30か月熟成する必要があり、収穫後少なくとも37か月までリリースできません。
予約する
フランチャコルタピラミッドの頂点。粕で少なくとも60ヶ月の熟成が必要です。
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