イタリアのワインの世界は、DOCとIGTの指定の将来にわたって分かれています。
シカゴp.d.シーズン3エピソード1
国内で最も尊敬されているワインメーカーの中には、IGTがイタリアワインの唯一の前進であると主張する人もいます。他の人はそれがテロワールの純度を薄めると言います。
IGT（Indicazione Geografica Tipica）の指定により、外国のブドウ品種を追加することができます。トスカーナで最も有名に使用されており、キャンティクラシコにメルローやカベルネソーヴィニヨンなどのフランスの品種が加わり、スーパートスカーナが作られています。現在、ピエモンテを除くすべてのイタリアの地域にあります。
IGTは、1980年代と90年代のイタリアワインのルネッサンスにおいて重要な役割を果たしましたが、現在は「変化の触媒としての役割を使い果たした」とジャーナリストのリチャードバウダインズは主張しています。 デカンター 雑誌のイタリアサプリメント、1月3日発売。
そして彼は一人ではありません。モンタルチーノのポッジョディソットのピエロパルムッチなどの著名人は、IGTの自由に対する厳格なDOC（Denominazione Origine Controllata）規制を支持していることで率直です。
「どこでも作れるワインではなく、ブルネッロに焦点を当てるべきだ」と彼は語った。 デカンター 。 「サンジョヴェーゼはここで、イタリアの他の地域や海外では匹敵しない品質のレベルに達しています。」
総合病院でソニーの父親を演じる人
他の人によると、価格が問題です。 「[IGTワイン]は「高値」のタグに悩まされています」と英国の輸入業者VinumのChrisLovedayは言います。
テロワールは議論の核心です。 DOCの支持者は、IGTワインが外国のブドウを混ぜることを許可することでテロワールを否定していると主張していますが、IGTのファン、リカルドコタレラ、ファンティとヴィラカファッジョのステファノキオッチョーリ、カステッロディブロリオとフォンテルトリのカルロフェリーニなどのワインメーカーは反対を主張しています。
「DOC規制が与える以上の自由が必要です」とフェリーニは言います。キオッチーリは、外部の品種を許可することでテロワールの表現を増やすことを提案しています。「可能な限り最高のワインを生産することが可能になりました。」
ブルーブラッドあなたが知っている悪魔
緊張を増すのは、IGTサポーターが彼らの遺産を裏切っているという非難です。
「世界の他の地域のように国際的なブドウで作られた新世界のワインを模倣することは、まったく意味がありません」とウンブリアのマルコ・カプライは言います。
そうではない、コタレラに対抗する。ブドウの品種が何であれ、土地はそれ自体を示します。 「テロワールはどの要因よりも強いです。」
アダムレヒメア脚本の作品
