EsseVineyardウクライナ
ウクライナはその最も重要なワイン生産地域を失いましたか？おそらく。
Esse Vineyard、クリミア、ウクライナ
誕生シーズン4エピソード13で時計が切り替わりました
もちろん、ウクライナの法律の下では、3月16日の国民投票とその結果は違法であり、その結果は国際的に認められません。制裁が続きます。しかし、ロシアは半島を支配しています。武力紛争を望んでいる政党はないため、ウクライナとタタールの少数民族がこれをどれほど熱心に望んでいたとしても、クリミアがウクライナの襞に迅速に戻ることを想像するのは難しい。再割り当てされた国境の国際的承認（または返還）が外交上の優しさであり、解決まで数十年待たなければならない世界の多くの地域があります。すべての超大国は、これらの問題において便宜と偽善をもって行動します。
実際、クリミアの状況は非常に複雑です。先週、地元の生産者の気持ちを評価し、キエフとモスクワの両方のワインジャーナリストとクリミアについて話し合ったときに発見しました。
クリミア半島でのワイン造りの慣習的な歴史的説明は、1783年にエカチェリーナ2世の下でロシア帝国に加盟した後、19世紀に裕福なロシア貴族が果たした重要な役割を強調しています。この地域の象徴的なワイナリー、マサンドラは、最後のロシア皇帝ニコライ2世。しかし、クリミア半島の南海岸地帯でのワイン造りはそれよりはるかに古く、紀元前6世紀のギリシャのケルソネソスタウリカ（セバストポリ）の開拓者にまでさかのぼります。インカーマンの近くで見つかったワインのアンフォラはまだ早いです。ここでのワイン造りはビザンチン時代も続き、ジェノバ人は中世にここでワインを栽培し、蒸留し、オスマン帝国のリラックスした時代にも繁栄しました。支配者たちはワインに耐えて行き来しました。
1853-56年のクリミア戦争は、本質的には不幸な半島の領土で繰り広げられた超大国の争いであり、クリミアの戦略的重要性により、20世紀にも多くの混乱が生じ、戦時中の2つの飢餓が発生しました。第二次世界大戦での占領、およびソビエト初期のクリミアタタール人の民族浄化。 1954年にロシアSFSRからウクライナSSRに移行したのは、共産党書記長のニキータフルシチョフがウクライナにルーツを持つ政治家だったときです。ペレヤースラウ条約の300周年を記念するジェスチャーでした。もちろん、その後のウクライナの独立は当時の台本の一部ではなく、モスクワがその「贈り物」をより多くのローンと見なしている可能性は十分にあります。ヤヌコビッチ大統領の混沌とした追放は、ローンを取り戻す絶好の機会を提供しました。
パスタにはどんな種類のワインが合いますか
ドリンク+誌の副編集長であるオルガ・マルコヴェッツなどのキエフの仲間のワイン作家は、クリミアを非常に誇りに思っており、それを「ウクライナのワイン造りの発祥地」と見なしています。また、モスクワのSimple WineNewsの発行者であるDmitryMerezhkoに連絡し、ロシアの読者や友人が最近の出来事をどのように見ているかを尋ねました。 「私たちがロシア社会全体で持っているのと同じ分裂があります」と彼は私に言いました。 「私は個人的に、国防省近くのひどく分散した会議[クリミアでのプーチン大統領の行動に反対する3月4日のデモ]に参加した人々、そして新しいロシアのワイン生産地域を祝っている人々を知っています。」
同様に、クリミアにおける既存の経済的利益は大きく分かれています。古い企業や機関（SevastopolWineryやNoviySvetなど）の多くはウクライナ国が所有していますが、民間企業にはロシアの株主がいることがよくあります。ロシアのワイン取引会社LegendyKryma（Legends of Crimea）は、最近の危機の直前にクリミア政府に大規模な投資プロジェクトを提示しました。 「新しいワイナリーとブドウ園の中で、クリミアのワイン愛好家であるテティアナ・ボルシャコワは言います。「半分以上がロシア人のものだと思います。ロシアがここに来ても問題はないと思います。ウクライナの下では、それは完全に新政府と彼らがどれほど賢明になるかによるでしょう。」
私は、セヴァストポリの近くにある、49ヘクタールのエッセのイゴールサムソノフと10.5ヘクタールのバイオダイナミックドメインウッパのパベルシュベッツに連絡を取りました。それぞれが、ウクライナの政権下では小さなクリミアのワイン生産者の生活は容易ではなかったと強調しました。農地を購入するのは困難であり、彼らは「高い腐敗と賄賂」を意味する規制に悩まされていました。しかし、何よりも悪いのは、ワインの販売に必要な卸売ライセンスの費用が年間5万ユーロであるということでした。 「はい：50,000ユーロ」とPavel氏は述べています。 「そして、ウクライナのレストランやショップでボトルワインを販売したいすべてのワインメーカーはそれを持っている必要があります。これは競争力のある環境の構築には貢献せず、多くの小規模生産者が立ち上がることを不可能にします。」
彼らはまた、ロシアがウクライナ大陸自体よりもクリミアの生産者にとってはるかに重要な市場であると指摘した。 「私はロシアとウクライナの両方の多くの都市をツアーしました」とPavelは言いました。「そして大きな違いがあります。ロシアの市場ははるかに豊かで多様であり、そこでのワイン消費者はより知識が豊富です。クリミアワインはそこで特別です。キエフとオデッサは素敵な人々が住む素敵な街ですが、ウクライナの他の地域では多くのワインが作られているため、私たちのワインはそれらの場所ではそれほど特別ではないようです。」 Tetyana、Igor、Pavelはすべて、地元の市場が潜在的に最も重要であると強調しました。観光業がそこで繁栄し続けることができるということです。 「現在の状況はそれを殺します」とテティアナは言いました。 「時間があまりありません。」
「ワインはお金のように、沈黙が好きです」とイゴールは要約しました。 「大きな政治的または経済的混乱はビジネスにとって良くありません。しかし、私たちのビジネスは土地とつながっています。ですから、何が起こっても、私たちはここクリミアに滞在してワインを作るつもりです。長期的には、私たちのワインが新しいウクライナとロシアの両方に歓迎されることを願っています。」 「時間はすべてをその場所に置きます」とPavelは同意しました。 「重要なことは、私たちはすべてを平和に保ち、他の誰も傷つけないことです。最悪のことは無秩序と混沌です。私たちは今緊張して心配していますが、他にも考えるべきことがあります。樹液がブドウの木で上昇しています。自然はまた、強者と弱者の間の対立であり、両者のバランスについてです。毎年春にすべてのワインメーカーと同じように、今年が素晴らしいワインを作るチャンスをもたらすことを願っています。そしてそれを売るための公正な条件を持つこと。」
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