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Andrew Jeffordが、新しい本の著者であるGiselaKreglingerと話します。 ワインの精神性 ..。
あなたにとってワインとはどういう意味ですか？仕事、おそらく…しかし、これを読んでいるなら、それはほぼ間違いなく熱意、情熱です。しかし、それはあなたの霊的存在に影響を及ぼしますか？ワインはあなたを神聖なものに近づけますか、それとも無神論者なら超越的なものに近づけますか？
私は最近、GiselaKreglinger博士と話をしました。 ワインの精神性 、これと他のトピックについて。彼女はフランコニアのワイン生産家の出身であり、歴史神学を学び、後にキリスト教の精神性を教えたとき、「神学は農業から、肉体から、喜びから、感覚から、特に味覚、触覚、嗅覚。」キリスト教とヘブライ語聖書の両方におけるワインの重要性とそれが生まれた文化的背景を考えると、これは彼女を異常だと感じ、ワイン栽培における彼女自身のルーテル家族の経験を与えました。 「家族として、私たちは自分たちの土地で働き、ワイン、マッシュルーム、ベリー、花など、人生の道のりの匂いを嗅ぎました。それが私が育った方法です。」
彼女は、既存のワインの執筆はこの問題に対処していないと感じています。 「20世紀の後半以来、ワインについての私たちの話は非常に独特になりました。少し誇張された方法で書かれた、ワインに関するすべての形容詞と副詞です。私たちは、消費主義が私たちの文化的表現の非常に強力な部分であり、最終製品が私たちが焦点を当てているものである時代に生きていますが、ワインについてはもっと広い意味で話すことができます。少し貧しいと思います。そして、ワイン醸造業者は本当にそれにうんざりしています。」
したがって、彼女の本。それは2つの部分に分かれています。最初の「Sustenance」は、ヘブライ語とキリスト教の書物、教会史、キリスト教の儀式におけるワインの役割をたどります。時には文字通りですが、より重要なのは比喩的です。
宗教とワイン
これは私を魅了しました。キリスト教は世界をリードする宗教であり、世界の74億人の33％が実践しています（比較のために、無神論者は2.5％、ユダヤ人は0.23％を占めています）。私はキリスト教の伝統で育ちましたが、棄権を主張するキリスト教の宗派（モルモン教徒やバプテスト教徒を含む）が主張できるほど、キリスト教の理論と実践にとって中心的なブドウの木とワインがどれほど重要であるかを理解していませんでした）非スクリプト的な方法で行動しています。クレグリンガー自身はこれを主張していませんが、それでも私は彼女にそれについて尋ねました。 「私は彼らに多くの思いやりを持っています」と彼女は私に言いました。「ワインの飲酒を禁止することは正しいとは思いませんが。彼らはその歴史を再考すべきだと思います。」
ジョン・カルヴァン（ジェハン・コーヴィン）がそうであったように、ルーテル自身もワインを楽しんだので、急進的な変種が時々この方向に向かっていたとしても、ルーテル主義とカルヴァン主義は反ワインではありません。クレグリンガーの基本的な信条（私はそれを「福音書によると バベットの晩餐 '、彼女はこのカレン・ブリクセンの物語の物語と、それから作られたガブリエル・アクセルの映画をとても愛情を込めて語っているので、ワインは神からの贈り物であるだけでなく、賢明に使用されれば、創造された世界の中でユニークなものであるということです大きな精神的利益の。彼女は、ヘブライ語聖書のまさに出発点である地球における人間の根性を強調しています（人– アダム –地球のほこりから形成されます– アダム ）、そして彼女が独断的または厳格な精神性がワインを見落としていると感じていることは、これに対する私たちの喜びの不安の一種の触媒として機能することができます。
彼女の新約聖書の報道も魅力的であり、イエス自身がヘブライ人の仲間から「大食いと酔っぱらい」であると非難されるほどのワインが好きだった、言い換えればユダヤ人の儀式のワインを上回ったと彼女は指摘します。それ自体が不寛容ではない飲酒要件。カナの婚礼でイエスが最初に行った奇跡は、水をワインに変えることだけでなく（それ自体でかなり奇跡的です）、それを飲む人々にその品質に注目させた種類のワインに変えることでした。少なくとも、この共鳴は神の賜物の寛大さを強調しています。そしてもちろん、イエスが「契約の私の血」を記念していたのは、弟子たちとの最後の過越祭の食事の間に儀式的に消費されたワインであり、その後、キリスト教の聖体拝領において中心的な役割を果たしました。
現代のワイン造り
「持続可能性」と呼ばれる本の（より大きな）第2部では、彼女はワイン生産、ワインと健康、ワインとアルコールの乱用などのトピックを幅広く網羅しており、私にとっては断続的な成功しかありません。ワインを愛する気難しい読者は、ずさんな編集にイライラする可能性があります（ブドウ品種名の大文字化は明らかに一貫性がありません。p.49のClos DeVougeotはp.90のClosde Vougeotになり、p.92のClosVougeotになります。Cliquotが見つかります。 、Clicquot SauterneではなくSauternesではなく、ブルゴーニュのJeremy SeyssesはSeysseと綴られ、彼の仲間のブルゴーニュのMichelLafargeはMichaelLaFargeになります。自由市場とグローバリゼーションがワインとワイン製造の技術に与える影響についての彼女の発言は、私には少し浅く、予測可能であるように思われます。彼女は多くのワイン生産者とコメンテーターにインタビューし、彼らのごく少数が本の報道に値する種類の洞察で答えます。しかし、彼女が神学的背景に戻るたびに、関心が高まり、彼女が検討しているトピックが突然豊かになっているように見えます。
彼女の本の第2部では、「ワインの精神性」が実際に多くのことを意味するのかどうか疑問に思いました。精神性が元の宗教的文脈から取り除かれると、ブドウの木とワインがユダヤ教とキリスト教の経典で持つ極めて重要でほぼ圧倒的な比喩的な責任がそして伝統は抹消されました。これらの信仰（私のような無神論者はしぶしぶ結論を下します）は、その信念の枠組みがない場合よりもはるかに精神的に豊かな経験をワインを飲むようにしなければなりません。
クレグリンガーは、「ブドウ栽培と魂のケア」と「飲むことは祈ること」のセクションでこの議論を興味深い方向に推し進めています。彼女はシモーネ・ワイルを「最高の形での注意は祈りである」という趣旨で賢明に引用し、上質なワインと対峙したときにワイン愛好家ができる注目。私は個人的な経験から、これが肉体的で肉欲的であると同時に超越に近づくことができることを知っています、と彼女は主張します、矛盾していません。それらは素晴らしい人間の瞬間です（ 先週のブログでほのめかしたこと ）。
それでも、ワインは細工された飲料であり、芸術作品ではなく、実体であり、一連のアイデアではありません。ワインが提供する超越性は、（たとえば）素晴らしい音楽、詩、絵画が提供するものと実際に競合することはできません。あなたがユダヤ人またはキリスト教徒でない限り、その場合、あなたの宗教的不安はワインに神聖な罪を与えるでしょう。それはあなたの存在の原則に影響を与える何かです。それは驚くべきことです。
グッドドクターシーズン2エピソード15
