ViñasdelPerchelのブドウ園クレジット：www.vinosdelaquebrada.com。
世界で最も高いブドウ園があるこの劇的な北アルゼンチンの谷は、冒険好きなワイン愛好家が探索するのに魅力的な場所です。 SorrelMoseley-Williamsが訪れるトップワイナリーを選びます...
訪問するケブラダデフマワカのブドウ園とワイナリー
ウコバレーとカファヤテはアルゼンチンの標高でワインを作るためのベンチマークですが、ケブラダは海抜3,329mにある世界で最も高いブドウ園の本拠地であるこれらの極端な高さを新たな高みに引き上げています。最初の商業植栽からわずか12年後の2015年に地理的表示（GI）が付与されましたが、22haの小さなケブラダのサイズが不足しているため、華やかな特徴があります。
ケブラダのワイン造りの物語は新しく極端なもので、チャニャルシトの標高2,192mから始まり、北に50 km、ウキアの近くで1,137m高くなっています。 2003年にタバコとサトウキビのプランテーションのみを許可する法律が緩和されたとき、農業技術者のフェルナンドデュポンはチャンスを見ました。
フェルナンドデュポンワイナリー
彼の先駆的なボデガフェルナンドデュポンは、ケブラダの最大の生産者であり、年間23,000リットルを瓶詰めしています。マイマラのマルベック、シラー、カベルネソーヴィニヨンの5ヘクタールのブドウの木が稼働すると、サルタのボデガサンペドロデヤコチュヤのワインメーカーマルコスエチャートに参加しました。彼は次のように回想しています。彼がブドウを手に入れることを確実にするために。」
海抜2,400mにある小さな木製の試飲室からの高い景色は、ケブラダの数え切れないほどのユニークな景色の1つです。東には、ジグザグのブラシストロークがパレタデルピントール山を染め、高さ3mのカルドンサボテンがブドウの木の上にそびえています。フェルナンドの妻アメリアは、訪問者をブドウ園と小さなワイナリーの周りに案内し、パサカナブレンドなどのワインの試飲、地元の豚肉と新鮮な山羊のチーズ、そしてブドウの木を健康に保つ絶え間ないそよ風を案内します。
チカパミル
エチャートは、ケブラダの冒険に乗り出した最初のオエノロジストでしたが、ウキア近くのクラウディオズッキノやマイマラのモリノデチカパでも相談しています。その後、オールスターのワイン造りのキャストが加わりました。
これには、アマネサー・アンディーノのルカス・ニヴェン、ヴィーニャス・デル・ペルシェルのトゥクマ・ガブリエラ・セレステのヤコライト・ホセ・ルイス・ムーニエ、ウイチャイラのアレハンドロ・セハノビッチが含まれます。ケブラダのポートフォリオは20種類とスリムですが、有望です。ティムアトキンの2018年アルゼンチンレポートで14種類のワインが評価され、すべてが90点以上を獲得しました。
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アンデスの日の出
10年前にアルフレドゴンザレスの趣味として始まったものが、プルママルカから数キロ離れた場所にあるアマネサーアンディーノを家族経営のワイナリービジネスに変えました。歩道橋を経由してリオグランデ川を渡ります。夏の間、谷の主な支流がアンデスの融雪で溢れる唯一のアクセスです。山にシームレスに溶け込む石色のボデガでワイナリーの範囲を試してみてください。アルフレドと彼の息子のアルフレドジュニアは、ラマハムなどの地元産のシャルキュトリーと、その名を冠したボナルダとカベルネソーヴィニヨンのブレンドをタンクサイドのテイスティングで組み合わせています。
ヤコライト
ワインメーカーのニヴェンは、アマネサーアンディーノで働くだけでなく、農業エンジニアのエゼキエルベロンチェッキンと協力して、標高2,777 mに位置し、米国を拠点とする経済学者アレハンドロイスキエルドが所有するヤコライトを評価しました。ブドウ園のデビューはMallku2017で、10％のクラスター全体のマルベックがYacoraiteのマウンテンワインバーで利用可能になります。このバーは2019年後半にオープンする予定で、ケブラダと北西部からのボトルをストックします。
ドンミラグロ
Nivenは、プルママルカのドンミラグロにも手を貸しています。ここでは、ワインメーカーのガストンクルスが、祖父のミラグロが前に行ったように、ケブラダで最も古いと言われる樹齢80年のクリオラのブドウの木を、2月のフィエスタ用のワインを作る傾向があります。彼の裏庭にある小さくて謙虚なワイナリーから、Siete Coloresの丘の全景を眺めながら、彼はCarnavalTorrontés2017を誇らしげに共有しています。
ビーニャスデルパーチェル
北に向かって、ViñasdelPerchelは標高2,650mに位置し、もう1つの家族の関心事です。現在メイベル・バーガスが率いるデュポンだけが、12年前に兄のハビエルが植えたときにここでワイン造りを考えていました。離れた場所にあるため、試行錯誤がたくさんありましたが、長所が短所を上回っています。 「満足しているのは、私たちがフフイ出身で、ここでワインを作っていることです」と彼女は言います。
マルベックとシラーの強烈なブレンドであるルナと、新しくリリースされたサボテン、100％タナをワイナリーの短いツアーでお試しください。ワイナリーのファサードは、星に届くピッカーのカラフルなストリートアートスタイルの壁画です。ワイナリーは、将来より多くのワインツーリズムを可能にするために、山のさらに上に大きなボデガの建設を開始する予定です。
クラウディオ・ズッキノ
一方、クラウディオズッキノは、数々の称賛を集めて、フフイの真面目なエッセンスをとらえています。彼のウラキミネロコルテA2016は、世界で最も高いブドウ園と見なされているフィンカモヤから供給されているだけでなく、父親がかつて働いていた2,750mと3,700mにある廃坑内にある、最高のワイナリーとセラーであるミナモヤも所有しています。それぞれ高度。
曲がりくねった道は息を呑むほどですが、鉱山自体からの眺めを信じる必要があります。雲の中で彼の赤いブレンドを頭ですすりながら、下の谷を深く見つめるのは忘れられない経験です。
オジャニ ノア
ウイチャイラ
海抜2,710mにある4ヘクタールのブドウ園であるウイチャイラに興奮しているセジャノビッチ氏によると、ケブラダの未来は太陽の光と同じくらいまばゆいばかりです。マルベック-カベルネソーヴィニヨン-シラーの共発酵を含む最初のヴィンテージは、2018年にアマンサーアンディーノで作られましたが、2019年にワイナリーを建設する計画があります。「ケブラダでは並外れた品質とスタイルが作られています。楽しみにしていることがたくさんあります」と彼は言います。
今後、他の新しいプロジェクトがぎこちない地平線上にあります。ボデガラガルドのソフィアペスカルモナは、ウイチャイラのセロ美術館の隣に1haを植える予定です。一方、3,200mのカサコロラダは、ニヴェンとベロンチェッキンの次のベンチャーの場所です。来年は約20haが追加されます。
これらのブティックプロジェクトが訪問者にこのユニークなテロワールでワインを試飲する方法を提供できる限り、未来は確かに明るいです。
