サンタバーバラ郡AVAクレジット：Matthew Luczy
カリフォルニアのワインゲットーは、都心部の不動産よりも工業用不動産です。サンタバーバラのロンポックにあるこのワイナリーには約10のワイナリーがあり、スティーブンブルックが発見したように、すべてが真剣な品質のワインの生産に取り組んでいます。
サンタバーバラのロンポックにあるStolpmanワイナリーは、小さな工業団地にあります。 1つの倉庫はStolpmanによって占められていますが、隣接するすべての建物もワイナリーのようです。フォークリフトの上をぐるぐる回るセラーラットは、発酵ガスが上に向かって突き進むにつれて、表面をすり減る紫色のブドウで満たされます。
サンタバーバラには約10のワイナリーがあり、頬を寄せています。そのスポットはワインゲットーとして知られるようになりました、そして私はそれを証明するためにTシャツを持っています。
地元の有名なワインメーカーであるリック・ロンゴリアは、1998年に独自のレーベルを開発し始めたときに最初にサンタバーバラに到着しました。彼は建物の適応性、ロンポックの気候の涼しさ（エアコンの必要性を減らした）に魅了され、元ロンポック高校生として、町で最高のバーをすべて知っていました。
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リーススペースの隣には、Brewer-CliftonとPresidioがありました。その後、Sea Smoke、Palmina、Stolpman、Fiddleheadが登場しました。サンタバーバラへの最近の到着はイーサンとワークスです。それぞれに異なる焦点がありますが、それらはすべて品質に取り組んでおり、主にサンタイネスバレー、特に最近独自のAVAが与えられた、バレーのより涼しい西のセクションであるサンタリタヒルズから果物を調達しています。
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サンタリタヒルズの可能性は、優れたピノノワールを長い間生産してきたサンフォード＆ベネディクトヴィンヤードのおかげで、何十年も前から知られています。その後、1990年代後半に、シースモークとフィドルヘッドが独自に40ヘクタール（ヘクタール）のピノノワールサイトを開発し、現在、多くの小さなブドウ園が生産されています。この地域に対するワイナリーの信頼は見当違いではないようです。ここからは、豊かでありながら絶妙なワインが増えています。
パスタに合う色のワイン
ロンゴリアは、サンタマリアの有名なビエンナシドのブドウ園など、さまざまなソースから果物を引き出しています。 1998年に彼はサンタリタヒルズのフェシエガと呼ばれる3ヘクタールの敷地に彼自身の高密度ピノノワールブドウ園を植えました。その結果、2002年の第2ヴィンテージでは、途方もない個性と可能性を秘めた、密度が高く、印象的で、やや控えめなワインになります。彼はまた、カベルネ・フランが支配するワインであり、忠実な支持者を持つ素晴らしいシラーとブルース・キュヴェを生産しています。
Brewer-Cliftonは、若くて経験豊富な2人のワインメーカー、SteveCliftonとGregBrewerのパートナーシップであり、後者はサンタバーバラの評価の高いメルビルワイナリーの責任者でもあります。 「私たちは独自のワイナリーを設立しました」とクリフトンは説明します。「私たちは単一ブドウ園のピノとシャルドネに焦点を合わせたかったからです。現在、それぞれ6つを生産しています。私たちはそれぞれのワインを同じように作ります–同じ酵母、同じクーパー、3分の1の新しいオーク、同じ熟成期間。唯一の変数はサイトです。」
徹底的な樽の試飲は、ほとんどすべてがサンタリタヒルズから供給されているものの、ワインが非常に異なっていることを確認しています。クリフトンは最初のヴィンテージである1996年のスウィーニーキャニオンシャルドネからボトルを開けます。それは今でも素晴らしいエレガンスと長さを示しています。
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クリフトンはイタリアに情熱を持っているので、隣の小屋で彼はパルミナワインを醸造して熟成させています。ミックスバッグです。彼はまだStolpmanVineyardsから調達したネッビオーロのタンニンに苦しんでいますが、Bien Nacidoからの彼のバルベーラは大成功であり、彼の2つのピノグリージョはその乱用された品種のほとんどの表現よりも個性があります。 2006年にイタリアの品種のトゥッティフルッティが詰め込まれた彼の新しく植えられた8haのブドウ園が稼働した後、生産量は増加します。
プレシディオのダグブラウンはまた、サンタリタヒルズの非常に涼しいセクターに新しいブドウ園を持っており、2004年にそれは密に植えられたピノノワールの最初の作物を届けました。ブラウンは経験豊富なワインメーカーですが、彼のワインは一貫性に欠け、しばしば厄介な煮込みの香りを示します。
SeaSmokeは非常に異なる種類の操作です。その所有者であるボブ・デビッドは、携帯型ゲームの発明者として大金を稼ぎ、ブルゴーニュに深い敬意を払っています。そこで彼は、サンフォードとベネディクトの反対側の高い斜面に40haのピノノワールを植えました。ブドウの木の相対的な若さを考えると、ワインはすでに驚くほど良いです。デビッドの優れたワインメーカーであるクリスカランは、3つの異なる瓶詰めを導入し、さまざまなレベルの品質を選択できるようにしました。
彼女は、さまざまな期間の浸軟、10クーパー、および各クローンを個別にビニングすることによって、狂ったように実験します。基本的なワインはボテラです。 1つ上のステップはサウシングであり、トップのピノ（10の異なるフランスのクローンのそれぞれからの1つのバレルのブレンド）はテンと呼ばれます。
私はワインの濃い色に疑いを持っていましたが、カランはこれがすべて自然であると私に保証します。優れた最初のヴィンテージである2001年は、2002年代を上回り、カリフォルニアのピノノワールスペシャリストのトップランクにシースモークを配置しました。
Stolpmanは、珍しい石灰岩の土壌を持つかつての牛の牧場に植えられたブドウ園として生活を始めました。品種はたくさんあり、ブドウの3分の2は他の生産者に売られています。作物のクリームはゲットーワイナリーのStolpmanワインメーカーSashiMoormanに送られ、国際コンサルタントのAlbertoAntoniniがブドウ園とワイナリーの両方に目を光らせています。 Stolpmanの小屋は設備が整っており、Moormanが作物の取り扱いを変えることができます。
範囲は少し風変わりですが、機能します。 L'Avion、官能的なルーサンヌ-ヴィオニエ-ソーヴィニヨンブラン、ブルーベリーに満ちた贅沢なシラー、クローチェと呼ばれる調和のとれた新しいオークのシラー-サンジョヴェーゼブレンド、そして紛らわしいことに2001年のボルドーブレンドであったトップキュヴェアンジェリ、そして強烈なシラーがあります2002年に。
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ストールマンから、フィドルヘッドセラーズのある別の小屋に行きました。歩きながら、女の子らしい叫び声が次々と聞こえてきます。 「数分間私たちと一緒にいてください！」とオーナー兼ワインメーカーのキャシー・ジョセフは叫びます。 「私たちはソーヴィニヨンをろ過しています！」
ジョセフが熱意を欠いていると非難することはできません。 「ここに」と彼女は言い、冷やしたソーヴィニヨンのグラスを私の手に押し込みました。 「これを味わってください！おやおや、私はこのワインが大好きです。」そして正当な理由があります。
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長年、彼女はオレゴン州とサンタリタヒルズのピノノワール、そしてサンタイネスソーヴィニヨンブランに夢中になっています。 1989年以来、ジョセフはそれらのワインのみを製造してきました。彼女がサンフォード＆ベネディクトに隣接する40haを購入し、ピノノワールを植えたとき、大きな前進がありました。プロジェクトの資金調達を支援するために、彼女はベリンジャーと作物の半分を購入するよう手配しました。ブドウ園はフィドルスティックスと呼ばれ、ワインはラズベリーとチェリーフルーツが詰まっていますが、シースモークシリーズのフィネスに完全に匹敵するものではありません。彼女の最高のキュヴェ、ロラパルーザは、2002年に品質の向上を示しました。異なるスタイルの3つのソーヴィニヨンがあり、その中でオークの「スイカズラ」が最も成功しているようです。
戦車ファミリー
ジョセフとアシスタントワインメーカーのヘレンケプリンガーも、ジン、トニック、ノキア、ディンプルと名付けられたステンレス鋼のタンクを紹介してくれました。 「ある日、私の携帯電話が紛失しました」とキャシーは説明します。「そして私は後でそれを戦車の1つで見つけました。だから私はそれをノキアと名付けました。」
2004年にプレシディオ小屋の予備のコーナーにバレルをフォークリフトした2人の新参者は、イーサンとワークスです。イーサンリンドクイストの父親は、サンタバーバラの元ローヌレンジャーであるクペのボブリンドクイストです。イーサン・リンドクイストはボブの足跡をたどり、ヴィオニエとシラーを良い場所から調達しています。ワイン造りは職人技であり、リンドクイストは新しいオークが多すぎることを警戒しています。彼のこれまでの最高のワインは2002年のプリシマヴィンヤードシラーです。
ピーターワークと彼の妻レベッカは2001年9月11日以降、エグゼクティブライフスタイルを放棄し、シースモークのブドウ園の近くに4ヘクタールのピノノワールを植えました。 FiddlestixVineyardのPinotNoirのバレルサンプルは有望ですが、Peter Workはまだスタイル的に自分の道を感じており、これらはまだ初期の段階です。
ワインメーカーはStolpman’sでBYOBランチに集まります。誰もが隣人のスタイルを評価しようとするため、競争力は抑えられています。ゲットーは小屋ではなく、個々の野心は高くなりますが、共通の目的の強い感覚があります。
悲しいかな、その日は数えられています。 StolpmanとPresidioは間もなく彼らの土地にワイナリーを建設し始め、他の人々は徐々に彼らの先導に従うかもしれません。おそらくロジスティック的には理にかなっていますが、キャシー・ジョセフが「これはとてもエキサイティングです！」と宣言する大きな声を見逃すでしょう。彼女は別のバレルサンプルをノックバックします。
