先週の初めには、今後数日間で 2 つの信じられないほど楽しいイベントを経験することになるだけでなく、それらが今日の投稿の完璧なインスピレーションになるとは、まったく知りませんでした。それは、バーベキュー フェストとワインの発売パーティーです。
さて、ベジタリアンとして、私を見つけることができる最後の場所は、ニューヨーク市の（主に）南部バーベキューフェスティバル、特に豚の丸焼きで有名なブースです。しかし、あなたがアラバマ州出身の古き良き少年と結婚し、その少年がバーベキュー好きの家族と一緒に来た場合、時々驚くべき状況に遭遇することがあります。それで私はこうなります。 ビッグアップルバーベキューブロックパーティー ニューヨークで、特に マーティンズ BBQ ジョイント 。
私たちは毎年、彼の名を冠したバーベキュー店の経営者であるパット・マーティンのニューヨークへの毎年の巡礼を手伝う家族に加わり、お祭りに参加します。私たちは座って、1年ぶりに会った優秀な人々との会話の風景を楽しみ、12頭（！）の豚がそれぞれ携帯用燻製器から運び出されるのを驚嘆する見物人を眺めます（彼らは22時間そこにいたのです）。
前に述べたように、私はベジタリアンなので、豚を食べることは私のやりたいことリストの第一ではありません。しかし、このゆっくりと調理された肉を味わうためにブロックの周りに行列ができているのを見て、ここが真の南部のバーベキューを味わうのに最適な場所の1つであることがわかりました。では、他の人が燻製肉を喜んでいる間、女の子は野菜をむしゃむしゃ食べているときはどうすればよいでしょうか?飲む。しかし、今年はビールを飲みたい気分ではなかったので、このシーンに自分を目立たせない他の選択肢は何だろうと考えていました。都合の良いことに、私はワインの発売記念パーティーに出席したほんの数日前に について書いていました 数か月前: アンダーウッドの缶入りワイン。
水曜日の夜、私は幸運な人々に加わりました。 ウィルレザーグッズ ニューヨークの店舗でオレゴン州のワイナリーが製造した缶入りアンダーウッド ピノの発売を祝って乾杯 ユニオン ワイン カンパニー 。そこにいる間、VinePairチームはワインメーカーのライアン・ハームズと、彼の言うところのワインのビール化（ビール化と混同しないでください）を市場に出すためにワインを缶に入れて持ち込む決断を下したきっかけについて簡単に話す機会を得ました。 ビールのワイン化 ）と、私たちが選んだ飲料に対するそのような媒体の利点について説明します。
オレゴン州に本拠を置くハームズ氏と彼のチームは、アウトドア好きの友人たちから、バックカントリー スキー旅行にワインを持ち歩くのがいかに難しいか、そして大自然の中でワインを補給するのが大変だと常に思い出され、「ワインが缶に入っていたら素晴らしいのではないか」と考えるようになりました。そして、彼らが言うように、アイデアが日の目を見るには、適切な場所と適切な時間が必要であり、ユニオンにとって幸運なことに、その場所と時間が自然に現れます。と ボナペティ フィースト ポートランド フェスティバルが目前に迫っているユニオンは、イベントで紹介する興味深い製品を考え出したいと考えていました。缶入りワインのアイデア以上に興味深いものはあるでしょうか?さらに、ワインを消費するアメリカ人がますます増えていることから、アメリカで依然として最も人気のある飲み物であるビールを消費することを好むアメリカ人がどれだけいるかを考えるのは当然のことです。こうしてワインのビール化というアイデアが生まれました。 (注意しなければならないことですが、 好みが変わり始めているということ 。）
ユニオン社の次の動きは、ワインのプロトタイプの開発でした。フィースト社が彼らのアイデアに興奮してざわめいたとき、彼らは何かを掴んでいることに気づきました。次のステップは、缶入りワインを製造して市場に出すための本格的な事業を立ち上げることです。あなたが懐疑的であることがわかりました。缶入りワイン？アルミニウムはワインの味に影響を与えないのでしょうか？缶の中にはどのくらいの酸素が入るのでしょうか？老化する可能性はありますか？
私たちの会話中にハームス氏が説明したように、すべてのアルミ缶の内側には製品をアルミニウム自体から分離するためのライナーが付いており、それによって中のワインの味に影響を与えることはありません。さらに興味深いことに、瓶詰め（缶詰と言うべきか）中に多少の酸素が浸透しますが、缶自体はスクリューキャップで閉められたボトルよりも気密性が高くなります。また、中の液体は炭酸ではないため、液体窒素が缶内に圧力を与えます。
次の質問は、缶にどれくらいのワインが入るかということでした。これは標準サイズのソーダ缶でしたか、それとも何か違うものでしたか?答え: これは何か違いました。米国の標準的なソーダ缶の容量は 355 ml ですが、Underwood の缶の容量は 375 ml です。つまり、各缶には標準的なワインボトルの半分のワインが含まれており、1 缶あたり約 2.5 グラスのワインが入っています。
最後の質問は老化に関するものでした。これは熟成できるワインなのでしょうか、それともすぐに飲むべきなのでしょうか（私たちは疑っていました）。ハームス氏は、これは消費者がすぐに飲むべきワインだと説明した。他のワインと同様、食事主導のワインです。 ユニオンライン より短期間で消費されることを目的としています。
皆さんは缶入りワインをどこで買えるか興味を持っていらっしゃると思います。現在、ユニオンが製造しているアンダーウッド ワインのわずか 5% が缶に入っているため、供給は少し限られています。そうは言っても、地元のワインショップで缶を見つけるまでは、訪れることができます オンラインストアで4パックを購入してください 。
そして私たちは 3 日ほど早送りしてビッグ アップル バーベキュー フェスティバルに戻り、そこで私は座って素晴らしい社内の雰囲気を楽しみ、好きな飲み物を飲みながら群衆に溶け込みました。間違いなく素晴らしい夏の始まりを始めるのに最適な方法です。夏のイベントを計画するときは、アウトドアの冒険だけでなく、バーベキューでくつろいだり、スポーツ イベントを楽しんだり、裏庭でリラックスしたりするためにも、缶入りアンダーウッド ワインのパッケージを必ず冷蔵庫に保管してください。ただし、次のことを忘れないでください。 #ピンキーズダウン 。
最後に、このフェスティバルの私のお気に入りの部分でこの投稿を終わらせなかったら、私は怠慢になるでしょう。 旧リップヴァンウィンクル蒸留所 そして聞くこと クルーナーズ 楽しいことが大好きで、言うまでもなくほろ酔いの群衆に囲まれてジャムを楽しみましょう。
[注: 動作中のザ・クルーナーズのビデオを撮影することはできませんでしたが、2011 年に同じイベントでパフォーマンスしている素晴らしいビデオを見つけました]
