£20未満のトップ20ボルドーレッド-Winestealssd.com

ハイライト
雑誌：2020年7月号
テイスティングホーム

ボルドーは、世界で最も影響力のあるワイン生産地域であり続けています。この地域は、世界の高級ワイン市場の原動力であり続けています。その重要性は、Liv-Ex Fine Wine 1,000の50％がボルドーからのものであるという事実によって示されています。

親子関係私たちは夜通しそれを成し遂げました

クラス分けされた成長シャトーで有名ですが、ボルドーはクラシックなスタイルの赤ワインの素晴らしい供給源です。良いヴィンテージの力強い走り、ブドウ園への投資の増加、そして改良されたワイン製造技術により、ほんの数年前よりも高い品質レベルがもたらされました。 10,000ha以上のブドウの木があり、年間生産量は約8億本で、ボルドーは巨大なビジネスです。

メドックとソーテルヌの有名な分類された成長は、ペサックレオニャン、グレイブス、右岸のトップネームとともに、総生産量の約10％を占めています。しかし、過去数十年の間に、残りの90％で多くのエステートによって生産されたワインの品質は変動し、時には口に合わないこともありました。

心強いことに、物事は大きく変化しました。安価なボルドーを生産することは決して容易ではありませんが（そして2017年の壊滅的な霜などの気候イベントによって悪化します）、フランスの他の地域や世界中との競争が品質と投資を推進しています。同時に、以前はあまり知られていないアペラシオンが、はるかに有名なAPに近い品質レベルをわずかな価格で提供しています。

今日、20ポンド未満の価格の多くのボルドーワインは、この地域で有名な涼しい海上熟成スタイルを維持しながら、コストパフォーマンスに優れています。現在、高品質のワインは、テロワールに焦点を当てた個々のエステート、トップエステートからの2番目（および3番目）のワイン、スーパーマーケットのブレンドなど、さまざまなソースから地域全体で生産されています。ほとんどの場合、これらのワインも熟成します。

スペードのエースのボトル

探すべき分野

メドック（ボルドー地方のアペラシオンの最北端）は、メドック（元々はバスメドックとして知られていました）とオーメドックに分かれています。前者は粘土質の土壌（およびメルロー）が優勢な涼しい地域ですが、カベルネ・ソーヴィニヨンのパフォーマンスが優れている場所では砂利の露頭が見られます。ジロンド河口への近さが重要であり、いくつかの優れた不動産がここにあります。たとえば、シャトーロランデバイやポテンサックなどです。オーメドック（過小評価されているムーリとリストラックAPを含む）は、サンテステフの北からマルゴーの南まで続く広大な地域です。ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーの有名なAPの内陸に位置し、最高のオーメドックスの価格は高騰する可能性がありますが、品質は非常に高くなる可能性があります。

ボルドー市の南にあるグレイブスは、赤ワインよりも白ワインでよく知られている過小評価されているAPです。砂利と石灰岩の比率が高いと、メドックよりもフレッシュで軽く、構造が少なく、ミネラルと土の香りが強い赤ワインが促進されます。

最近のラベルの変更により、コート・ド・ボルドー–ブライ、キャデラック、カスティヨン、フラン、およびコート・ド・ブールに関心が集まっています。これらの新進気鋭のエリアは、通常は高額で、テロワールを代表するワインを作るシャトーを誇っています。アペラシオンは広く普及しており、ジロンドのポイヤックカスティヨンとフランズの反対側にあるブライ（ブールのすぐ北）は、サンテミリオンとキャデラックの東に隣接し、南西に位置し、周辺の甘いワインエリアに隣接しています。ソーテルヌ。これらすべてにおいて、優勢な土壌タイプとブドウに応じて有意差が見られると予想され、通常はメルローが優勢です。

右岸全体で、品質レベルは急速に上昇しています。今日、20ポンド以下でまともなサンテミリオンとポムロールを見つけることができますが、おそらくもっと興味があります サンテミリオンの「衛星」アペラシオン –ピュイスガン、リュサック、モンターニュサンテミリオン–一方、ラランドデポムロールはポムロールと多くの類似点を示しています。