クレジット：Reuben Teo / Unsplash
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以前に「スーパートスカーナ」という用語を見たことがあるかもしれませんが、それは、次のようなトスカーナのトップ赤ワインのいくつかを表すために使用されているためです。 ティグナネッロ 、 サシカイア そして オルネライア 。
彼らは高品質の赤です と白 ワインは、通常は価格に見合ったもので、非在来種から作られているか、トスカーナのワイン醸造法で許可されていないブレンドを使用しています。
バックグラウンド
1960年代に、一部のトスカーナの生産者は、 ボルドー 、 といった カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン そして メルロー。
サッシカイアは最初のスーパートスカーナと見なされています。マルケーゼマリオインシサデッラロケッタは、1948年以来、トスカーナ沿岸のボルゲリに植えられたカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランのブドウから個人消費用のワインを製造してきました。
ブランディ・グランヴィルとディーン・シェレメ
最初の商用リリースは1968年のヴィンテージでしたが、トスカーナの厳格な上訴法により、ワインはVina daTavolaまたは「テーブルワイン」としてラベル付けする必要がありました。
これらの法律は、非固有の品種の使用を制限しただけでなく、ワインの品質に悪影響を与えるキャンティクラシコのレシピも規定していました。100％サンジョヴェーゼキャンティは禁止されており、ブレンドには少なくとも10種類を含む特定の低品質の品種を含める必要がありました。 ％白い品種。
したがって、運動は品質志向のキャンティ生産者から始まりました。最初の1つはアンティノリで、1971年のティグナネッロはクラシコゾーンのサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンのブレンドでしたが、ヴィーノダタヴォラに機密解除されました。
キャンティの内外からのこれらのワインは、彼らの低いヴィーノダタヴォラの地位をはるかに超えてパンチしたので、それらはまとめてスーパートスカーナとして知られるようになりました。この用語は冒険的なワイン造りの代名詞となり、生産者はフランスのバリックと新しいブドウ栽培方法を実験しました。
変更点
現在、スーパートスカーナはIGT、DOC、またはDOCGのステータスを持つことができます。たとえば、サッシカイアには独自のサブアペラシオンであるボルゲリサッシカイアDOCがあり、IGT分類は、これらの「アウトサイダー」ワインの品質を認識するために1992年に作成されました。
その後、キャンティの法律が変更され、クラシコゾーンの3つのスーパートスカーナ（ティグナネッロ、セッパレロ、フラッチャネッロ）がアペラシオンに戻り、ブレンド要件が調整され、最終的に2006年に白ブドウが完全に禁止されました。
これらの3つのワインは、キャンティクラシコDOCGとしてラベル付けできますが、これまでのところIGT分類にとどまっています。
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