クレジット：Robert Thompson
- ハイライト
ワインは本当に「雨の中で楽しむクローブタバコ」を呼び起こすことができますか？ 「完璧な液体の楕円形」の味はどのようなものですか？ワインの専門家であるチャールズ・ジェニングスが、ワインスピークのあいまいな性質について語ります...
初心者のワインスピーク：ワインについて話す方法
ですから、あなたはここ数年、まともなワインを飲んでいて、次の部門に移る時が来たのではないかと感じています。
グランクリュとジェネリックの違いをマスターしました ブルゴーニュ あなたはタンニンと構造にほぼ慣れていますが、いくつかの困難を伴いますが、指摘することができます クーナワラ 地図上。
あなたを止めているのはそれだけです：
- あなたは今、膨大な量の不可解な追加の知識を習得する必要があります–自動車修理マニュアルと組み合わされた研究書に相当します
- あなたはそれに伴う新しい言葉に慣れている必要があります– ワインスピーク それはあなたが本気であることを示しています。
私が言っていること分かるでしょ。 ‘ 滑りにくい 」と同じように、一緒に暮らすことを学ぶことができます。 ミネラル '。 ' ビスケットの鼻 」と「 仕上げにグラファイト ’はもう少しストレッチですが、時間はあります。
来週のb＆bネタバレ
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自己メモ：独自のテイスティングノートを書く
高度なワインスピーク
言語と意味はどの時点で会社の一部になりますか？
しかし、丘の眉間にこの充電は何ですか？他のすべてのワインスピークの軍隊は、これまでに出会ったことのないものに似ています。
「を連想させる赤があります 雨の中で楽しんだクローブたばこ 」、そして私はそれを補っていません。
特に ソノマバレーシャルドネ ‘によって定義されます 結晶のミネラル感をからかう ’、および グルナッシュ-カリニャン ブレンドは「 完璧な液体の楕円形 '。
1 ブルゴーニュ が含まれています タンニンのグリッド 」、もう1つは「 肩幅が広く、ウエストが狭い ’。言うまでもなく、 リニアコア 」と「 メキシコチョコレート '。
待ってください–これは正確には何ですか？それは一種の反言語に他ならないようです。言い換えれば、言語と意味があなたの目の前で会社の一部となるポイントです。
なぜワインスピークを使用するのですか？
がある 2つの理由 このため：
ブラックリストシーズン1エピソード2
- ワインの鑑賞に利用できる記述子の数は非常に少なく、特に何千ものワインが話題になっていると考えると、ワイン愛好家は見慣れない、時には理解できない言葉や画像を押し付けて、退屈させないようにします。結局のところ、「ボディ」、「レッド」、「フル」を組み合わせる方法はたくさんあります。
- 本質的に、ワインを飲む経験は、飲む人自身の個人的な世界に存在します。オペラや美術展とは異なり、主張をテストするための一般的なイベントはありません。あなたの頭の中の数立方センチメートルの中で起こっていることは、ほとんど重要なことだけです。湿った屋根瓦のような品質？何故なの？
個人的に、私がワインスピークに求めているのは、ある種の素朴さです。つまり、赤、白、そして…他のワインには何と呼ばれるのかという3つのフレーバーがあります。
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チャールズジェニングスによって書かれました。ローラシール編集 Decanter.com
CharlesJenningsはの共著者です 堆積物：2人の紳士とその中年のテロワール 、ポールキーアスと書かれました。
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我ら
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画像をクリックすると、ワインテイスティングノートの読み方の完全なグラフィックが表示されます。クレジット：Patrick Grabham / Decanter
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