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スペインの未発見の白人を探索する...

カナリア諸島のランサローテ島のラジェリアの火山性土壌にあるマルヴァシアのブドウの木

カナリア諸島のランサローテ島のラジェリアの火山性土壌にあるマルヴァシアのブドウの木

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  • 雑誌:2019年7月号

スペインの赤ワインは、どのワインリストでも安全な賭けです。同じ種類のワインが次々と登場し、楽しむことがたくさんある場合は、安全すぎることもあります。テンプラニーリョとその同義語よりも人生には多くのものがあります。




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白人に関しては、話は同じです。スペインの白人には、リオハのビウラ(マカベオ)やルエダのベルデホよりもはるかに多くのものがあります。以下では、スペインの輝かしい多様性を強調するために5つの品種を選択しました。何マイルにもわたる海岸線、山(ヨーロッパで2番目に山岳地帯)、あらゆる種類の土壌(スレート、粘土、花崗岩、火山、砂)、そして無数の思慮深く経験豊富なワインメーカーがいる白ワインの可能性は素晴らしく、ある程度はまだ認識されていません。

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