シャンパンヴィンテージガイド...

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2013年

シャンパーニュ2012ヴィンテージの逆で、シャルドネの年並みの卓越性であるアイ・ピノ・ノワールも成功しました。

気象条件

7月への開花の遅れによって引き起こされた1988年以来の最新の収穫の1つ。暖かい雨のない9月はその日を救った。 2012年の逆に、シャルドネの年並みの卓越したアイ・ピノ・ノワールも成功しました。

最高のシャンパン

Krug Clos du Mesnil：PierrePétersSpecialCuvéeLeMesnilRoger Brun La Pelle Ay GrandCru。

2012年

保つ

ピノノワールシャルドネのビッグ＆フォースクエアの傑出した、しかし小さな作物は同じリーグにありません。

気象条件

華麗な8月と暖かい9月は、1952年以来最高の、ピノノワールの傑出した小さな収穫を生み出しました。シャルドネのビッグとフォースクエアは同じリーグに属していません。オーブはひょうにひどく打たれた。

最高のシャンパン

Roederer Cristal La Grande Dame Gosset Brabant Noirs d´Ay Vilmart Grand Cellier d´Or

• 2012年のトップクラスのシャンパンを見る

2011

すぐに飲む

トップの栽培者からでも中口蓋をくりぬきます。

気象条件

さらに弱い年、間違った瞬間に雨が降る。一流の栽培者からでも中口蓋をくりぬきます。

今夜の声の結果2015

2010年

保つ

ヴィンテージ品質ではありませんが、シャルドネはNVブレンドの根強い存在です。

気象条件

8月中旬の激しい降雨は、黒ブドウの見通しを傷つけました。ヴィンテージ品質ではありませんが、シャルドネはNVブレンドの根強い存在です。

2009年

すぐに飲む

3つの品種すべてで寛大でエレガントな果実の表現。

気象条件

乾燥した冬は地下水面の赤字につながりました。

春の新鮮なシャワーは、栄養サイクルを権利に置きます。開花は順調でしたが、混沌とした嵐の7月にアイに上陸しました。 8月は暖かく晴れ、夜は涼しくなりました。 9月中旬からの収穫では一滴の雨ではありません。 3つの品種すべてで寛大でエレガントな果実の表現。

最高のシャンパン

Fourny Monts de Vertus Marie Lancelot、Cramant Armand Margaine Club、Villers Marmery Drappier VintageException。

2008年

保つ

何か特別なもの：力強い果実ときらめく酸味。

気象条件

凍った12月（07）の後、1月は寒く、霜害があった春は生の気温が続きました。5月は暖かく、開花は良好でした。

夏のうどんこ病とうどんこ病の発生はすぐにマスターされました。 8月は曇りで涼しかった。 9月中旬から収穫が落ち着き、ブドウの健康は完璧です。何か特別なもの：強力な果実ときらめく酸味。本物の飼育係。

最高のシャンパン

アグラパート通知「ヴィーナス」M-NLedruCuvéeduGoulté

購入するシャンパンブランド：100以上のヴィンテージおよび非ヴィンテージボトルの評価

2007年

保つ

ほとんどの生産者は、ヴィンテージのシャンパンが2007年の収穫から作られるかどうかを決定するのは時期尚早だと言います。個々のブドウ園の管理が決定的な要因を証明する可能性があります。

気象条件

シーズンは暑く始まりました。 4月は異常に高温になり、開花は1か月早く5月に到着しました。しかし、それは均質にはほど遠いものであり、小包間でも違いが生じていました。雨が続き、その後、寒くて雨の多い夏が続き、ヴィンテージの「不均一」なテーマが続きました。熟成は斑状で、湿度が高いため腐敗は絶えず脅威になりました。

8月24日、東風の乾燥とともに好天が戻り、ほとんどの家屋は通常より早く収穫を始めました。記録が始まって以来最も曇りの夏にもかかわらず、穏やかな冬の終わりと早い開花は、シーズン全体、そして収穫を前にシフトしました。

雹は、オーブ南部地域での収穫に向けて、いくつかの局所的な地域を間引き、未熟で腐った果実が取り除かれた後、さらに量を減らしました。

シャルドネは混沌とした天候と不均一な熟成の影響を最も受けず、熟度の点で最も一貫しています。ピノ・ムニエとピノ・ノワールの両方の成熟度は、品種がいくつかの場所でカビや灰色かび病の発作に苦しんでいるため、より多様です。潜在的なアルコールは2002年以来の平均をわずかに下回っていますが、酸性度は通常よりも高くなっていますが、驚くほどではありません。

ブドウ園の熟度が不均一であるために神経質になり、後で収穫した栽培者は、より良い品質と成熟度で報われる可能性があります。

人を傷つけない動物界

2007年はシャンパーニュの新たに設置された最大収量15,500kg / haの下で最初の年ですが、ほとんどの栽培者はそのレベルに到達していません。

2006年

保つ

生産者はヴィンテージシャンパンが2006年に作られることを宣言することを躊躇しますが、ほとんどの人はこれまでのところ品質に満足しています。ワインはクリーンなアロマと豊かな果実味を示し、フィネスとバランスを約束します。

気象条件

2006年のヴィンテージは、異常に乾燥して晴れた6月と7月が特徴で、優れた開花と良好で安定した熟成を促進しました。その後、雨と湿気の多い8月が続き、初夏の約束を全滅させる恐れがありました。

しかし、9月はより多くの太陽と熱をもたらし、9月8日（セザンヌのシャルドネ）から10月2日までのメーリーでの理想的な条件下（晴れた日と涼しい夜）で長引く収穫が繰り広げられました。

7月の初めに数回の雷雨が発生し、ひょうが孤立して被害を受けましたが、2006年にはボルドーの可変熟成もブルゴーニュの腐敗もなかったため、このアペラシオンは最大許容収量13,000キロ/ヘクタールをもたらしました。

ブドウは最適な生理的成熟を達成し、9月の涼しい夜のおかげで、熟度と酸味のバランスが取れていました。

シャルドネは豊かさと新鮮さを兼ね備えており、ピノノワールとピノムニエの両方が最小限の灰色かび病で摘み取られました。影響を受けたブドウはすべて選別されました。

酸度レベルは通常より少し低く、1リットルあたり平均約7gです。ワインメーカーは、シャルドネの割合を増やして、今年のピノのより豊かなスタイルのバランスを取る可能性があります。

2005年

保つ

私たちが書いているように、2005年の収穫はいくつかの最高のブレンドを作る機会を提供すると信じています…そしておそらくヴィンテージシャンパン

気象条件

寒く乾燥した冬の後、4月につぼみの休憩が始まりました。 4月から6月までの適度な気温と降雨量は、6月中旬の開花とともに良好な成長を支えました。非常に晴天のため、果実はすぐに固まりました。
2005年7月は特に暑い夏ではありませんでしたが、かなり暖かくて雨が多かったのに対し、8月は乾いていていつもより涼しかったです。これらの条件は着実に健康なブドウの成長を助け、8月26日からの非常に暑い時期が加速した成熟につながりました。 9月の収穫は、晴れた日と涼しい夜の理想的な条件で行われました。

最初のテイスティングセッションでは、シャルドネが非常に優れたワインであることが確認されました。ピノ・ノワールは、完璧に熟すことができたグラン・クリュのブドウ園で特に一流です。

2004年

保つ

果実味と酸味のバランスに優れた優れた品質

気象条件

バドバーストは4月10日に始まり、6月中旬に開花しました。ベリーセットは開花直後に始まり、粉砕の発生（果実の不十分または非セット）の影響を受けませんでした。多くのブドウ園で間伐が行われ、豊作の高収量が減少したことは明らかでした。

2003年の干ばつとそれに続く2004年の冬と春の低降雨は、シャンパーニュ地域全体の地下水位の低下を意味し、シャルドネのいくつかの植栽の中でうどんこ病の数例に限定され、熟成を促進し、真菌感染を減らしました。

対照的に、8月は非常に湿っていて涼しかったが、月末までに日光に戻り、ベリーを成熟させ、糖度を高めた。降雨量が少なく、夜が涼しいため、収穫が続く9月の理想的な気象条件になりました。

2003年

保つ

香りと果実味の濃縮度が高く、シャンパーニュにとって非常に熟した年

気象条件

寒い冬の後、3月は暖かく、4月に爆発が始まりました。この明るいスタートの後、4月7日から11日の週に激しい霜が降り、4月10日の夕方に雪が降りました。広範囲にわたる芽の破壊が起こった。幸いなことに、その後の天候はベースの芽の発達を助け、実りは少ないものの、失われた作物の一部を補いました。 5月と6月は暖かく、開花は6月9日までに早く早く起こりました。

6月はシャンパーニュでこれまでに記録された中で最も暑いものの1つであり、雹の嵐がいくつか見られましたが、いくつかのブドウ園は雹による被害を免れました。 7月と8月は非常に暑く乾燥したままで、砂糖の上昇とブドウの酸性度の低下を引き起こしました。

このように、収穫は理想的な天候（晴れた日と涼しい夜）の8月下旬に始まり、ブドウの優れた状態と熟度により選別が不要であったため、非常に迅速に（通常の2週間ではなく10日程度）実行されました。

2002年

保つ

シャンパーニュにとって比較的熟した特徴を持つ優れた品質のワイン

気象条件

今年は概して乾燥した暖かい年でした。 8月は雨の爆発で始まり、その後高温になり、月末に雷雨が続きました。雨は9月上旬まで続き、その後、9月22日から23日までの小雨を除いて、収穫の間ずっと晴天が続きました。

シャンパーニュ・ルイ・ロデレールのワインメーカー、ジャン・バプティスト・レカイヨンは、このヴィンテージを「熟成を加速させた乾燥した土壌条件によってもたらされた早熟の年」と説明しています。

2001年

保つ

むしろ、強さとヴィノシティに欠ける希薄なワイン。

気象条件

非常に雨の多い冬の後、芽吹きが始まりましたが、通常より約15日遅れました。この遅いスタートの後、5月と6月に晴れた開花である理想的な条件が十分に発生しました。 7月の雨と嵐により、多くの生産者は緑の収穫を余儀なくされました。その後、8月にヴェレゾン（熟成–ブドウの色の変化）が美しく始まりましたが、空の高温がブドウの熟成を助け、ブドウ園は非常に健康なままでした。

9月の最初の3週間は湿った寒さで、成熟が妨げられ、ブドウが希釈され、腐敗が起こりました。収穫は9月下旬に始まり、日光なしで続きました。腐った果実や熟した果実の下を避けるために、選択的な摘み取りが必要でした。

赤ワインの痛風が燃え上がる

2000年

保つ

収穫は最初から最後まで驚くべき品質のままでした

気象条件

春は順調に始まり、4月末から5月上旬にかけて順調に成長し、6月上旬に開花しました。 7月の降雨量は平均の4倍で、雹の嵐が襲い、多くのブドウの木が破壊されましたが、8月は晴れて乾燥していました。

雨天はブドウの木が遅く、酸性度が8月末までに低かったことを意味しましたが、9月中の好天は果実をより完全に成熟させるのに役立ち、砂糖と酸のレベルはそれぞれ約9.5°と10°、7.5と8を記録しました。物事は見上げた。

ヴィンテージは9月中旬に始まり、2週間続くピッキングの期間中は太陽が輝いており、収穫は最初から最後まで驚くべき品質を保っていました。

1999年

保つ

明確な品種の特徴を持つシンプルなワイン

気象条件

今年は、成長期を通じて通常よりも気温が高く、降雨量が多く、ブドウ園の状態は健全なままでした。穏やかな冬の後、芽の破裂は春によく始まり、5月を通して成長が速くなり、6月に満開になりました。 7月と8月は暑く、素晴らしいヴェレゾンが可能で、収穫は主に晴れた空の下で9月15日に始まりました。

1998年

保つ

収穫の質と量は予想を上回り、ブドウは健康、砂糖、酸のレベルが良好でした。

気象条件

7月には最初の雨と涼しい気温が続きました。腐敗は脅かされましたが、実際には実現しませんでした。その後、8月の最初の10日間、熱波がブドウの房の一部をやけどし始めました。 9月には、集中豪雨が続き、ブドウが膨らみ、糖分が過剰に希釈され、酸味が失われるのは避けられないようでした。

9月15日頃に晴れた風の強い天候に戻ると、熟成プロセスが再開され、その後まもなく、ほとんどの部分でヴィンテージが始まりました。時差のある摘み取りは、栽培者が熟した果実を選ぶのに役立ちました。収穫の質と量は予想を上回り、ブドウは健康、砂糖、酸のレベルが良好でした。

1997年

保つ

もう一つの注目すべき年。優れたトリオの3番目

気象条件

霜と雹が成長期を傷つけ、不均一な成熟がさらなる問題を引き起こしました。雨の多い6月の後、夏は大雨が戻った8月末まで乾燥していました。 9月の好天により、一年は完全な災害から救われましたが、ワインは酸味が不足しており、今年はヴィンテージの年になる可能性は低いです。

1996年

保つ

クラシックなワインを生み出した卓越した品質のヴィンテージ

気象条件

長い日差しが降り注ぐ乾燥した夏は、平均サイズをわずかに超える非常に高品質の収穫を生み出しました。

南のブルゴーニュのように、ブドウは高レベルの熟度と高レベルの酸味を兼ね備えています。主要な家のセラーマスターの中には、酸味が強いにもかかわらず、若いワインが非常に急速に成長しているように見えることに困惑している人もいます。他の人はそれが古典的なヴィンテージになると信じています。時間だけが教えてくれます。

19 95

保つ

1990年以来、最初の年はヴィンテージワインに十分であると広く考えられていました。

気象条件

特にシャルドネにとっては非常に上質です。多くのヴィンテージワインが作られていますが、リリースされているのはほんのわずかです。

サンティアゴチリで最高の料理

1990年

飲み干す

今年はヴィンテージシャンパンにぴったりのコンディションでした。ワインは熟していて風味豊かでした

気象条件

地域のほぼ半数が4月に発生した霜の影響を受け、春の後半の涼しい条件が開花に影響を与え、それは長引いた。しかし、暑くて乾燥した夏には、豊作、特に大きなブドウが育ちました。 9月に降った雨は歓迎され、熟成過程を助けました。

1989年

すぐに飲む

暑い夏は、酸味がやや不足した濃厚なワインを生み出しました。彼らは1988年代以前に成熟するでしょう

気象条件

春の大部分の穏やかな天候は、繁栄する植生の発達を見ました。しかし、4月末には霜が降り、多くのブドウ園が被害を受け、潜在的な作物が減少しました。 5月に気温が上昇し、1か月の大半は太陽が輝いていましたが、寒波が開花に影響を及ぼしました。

ウェルカムシャワーが点在する暑くて日当たりの良い条件が夏の間続き、コートデブランとピノノワールの収穫は早い時期（9月の第1週/第2週）に始まりました。今年の初めの不均一な開花のため、10月中旬から11月の初めまで2回目の収穫がありました。

1988年

保つ

長い熟成に十分な酸味を持つ、古典的に構造化された濃縮ワイン

気象条件

春は穏やかで、開花は問題なく完了しました。 7月は曇りでしたが、9月中旬に大雨が降ったものの、より良い状態が続きました。

それにもかかわらず、品質は優れていることが証明され、ほとんどすべての生産者がヴィンテージワインをリリースしました。これらは古典的なワインであり、そのバックボーンとわずかな厳格さが特徴です。彼らはより豪華な1989年代よりも成熟するのに時間がかかります。

1986

保つ

多くのヴィンテージワインがリリースされましたが、品質は非常に変動しました

気象条件

今年の天気は控えめに言っても、予測不可能で劇的でした。冬は寒く、春は貧弱でしたが、6月は天候が良くなり、開花は正常でした。夏は暖かく晴れていましたが、8月と9月の雨は果実の品質を損ない、腐敗を引き起こしました。

多くの生産者がヴィンテージワインをリリースしましたが、ワインは1985年代の魅力を一度も持っておらず、非常に急速に熟成しています。

1983年

すぐに飲む

1982年の成功に影を落とした、信頼できる良い年

気象条件

冬は厳しく、寒くて湿気の多い春はあまり良くなりませんでした。その結果、開花は遅くなりましたが、開花したときは理想的な条件下で開花しました。作物が乾くのを防ぐのに十分な雨が降ったが、晴れて暖かい天気は夏のほとんどを通して続いた。

雨と気温は9月の初めに下がりましたが、月末/ 10月の初めに収穫に間に合うように状況が回復しました。

1982年

すぐに飲む

非常に上質で豊かなヴィンテージ

気象条件

1982年の理想的な気象条件は良いヴィンテージにつながり、残念な走りの後の安堵感をもたらしました。寒くて凍るような冬は涼しい春に変わりましたが、気温はシーズン後半に上昇しました。 6月の開花条件は理想的で、夏は晴れて乾燥していました。ブドウは9月の比較的早い時期に熟し、月の半ばにシャワーを浴びることでほぼ完璧になりました。作物は記録上最大の作物の1つでした。

1979年

今飲む

印象的なバランスと長寿命が特徴のヴィンテージ

気象条件

厳しい冬の後には明らかに涼しい春が続き、5月には極度の霜が降りました。これらの条件は成長を遅らせましたが、開花は良好でした。夏の間は、適度な日光と暖かさが見られ、十分な熟成が見られました。収穫はシーズンのかなり遅い時期に行われました。

1978年

今飲む

ワインは赤身で酸味が強い

気象条件

開花は不均一で、成長期は涼しい夏に助けられませんでした。 9月には状況が改善しました。

ワインは赤身で酸味が強く、今では疑わしい最高のワインから衰退しています。

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1976年

すぐに飲む

非常に暑い年に柔らかく熟したワインが生産され、そのいくつかは驚くべきフィネスを発達させました

気象条件

長く暑い夏は、9月の初めに始まった非常に早い収穫につながりました。

ワインは非常に濃厚で酸味が少なく、年齢とともにたるんですぐに劣化するのではないかという当初の懸念にもかかわらず、これはまだおいしい最高のワインでは起こりませんでした。クリュッグは格別です。

1975

すぐに飲む

素晴らしくスタイリッシュで洗練されたワインを備えたクラシックなヴィンテージ

気象条件

年の初めの状態は予測できませんでした。冬は湿気が多く、3月にはこの地域に降雪がありました。 4月末にかけて気温が上昇し、夏は主に暖かく乾燥した状態が続きました。しかし、9月末にかけて、空はどんよりと曇ってしまい、かなりの雨が降りました。収穫は10月の初めまで延期されました。

1973年

今飲む

巨大な作物、いくつかのバランスの取れたシャンパンが生産されました

気象条件

夏は暑くて乾燥していましたが、9月の雨が腐敗を引き起こし、素晴らしい年になる可能性がありました。

収穫量は膨大で、ヴィンテージのシャンパンもいくつか生産されましたが、ミディアムボディでバランスが取れていました。ほとんどがおそらく最高を過ぎていますが、クルーグはまだよく飲んでいます。

1971年

今飲む

大きなヴィンテージでありながら最高級のワインは、優雅さと繊細な食感が特徴でした。

気象条件

年間を通じて、状況は不安定でした。平穏な春に続いて、5月に嵐が発生しました。 6月は寒くて湿気があり、8月の大部分は嵐でした。しかし、夏の終わりまでに気温は上昇し、9月のほとんどは晴れて暑かった。

1970年

今飲む

深みのある繊細なストラクチャーのワインを生み出したクラシックな年

気象条件

今年は春の寒さで開花が遅くなりましたが、6月に大雨が降るまで状況は改善しました。夏は理想的でした。作物が乾燥しすぎないように十分な雨が降り、暖かく晴れた時期が収穫まで続きました。