レストラン経営者のテレンス・コンラン卿は、コンランレストラングループの日々の管理を断念しました。
Pont de la TourやQuaglino’sなど、ロンドンで最も有名なレストランをいくつか所有しているこのグループは、名前をD＆DLondonに変更しました。
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名前の変更は、コンランホールディングスからのコンランレストランの49％（5,000万ポンド相当）の最近のマネジメントバイアウトを受けて行われました。
買収は、DesGunewardenaとConranRestaurantsLtdのCEO兼マネージングディレクターであるDavidLoewiが主導し、Bank of Scotland Corporateの支援を受けて、将来のベンチャーのために新会社にさらに1,000万ポンドを投じます。
テレンス・コンラン卿は、「販売の主な理由の1つである、私たちが所有する多数のレストランに日々詳細に関心を持つことはできなくなりました」と述べています。 「一流レストランを育てるには、個人的な関与が必要だと確信しています。」
英国で最も成功したレストラン経営者の1人として広く認められているコンランは、レストラン事業を完全に放棄することはないと述べています。
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彼の会社であるConranand Partnersは、D＆D Londonのすべてのレストランを設計し、フラムのBibendumと、今年後半にオープンするレストラン、カフェ、屋上庭園であるショアディッチの新しい境界プロジェクトの共同所有権を維持します。
「DesとDavidは、グループに新しい精神とエネルギーを注入したいと考えています」と、新会社のスポークスマンであるAlpanaDeshmukhは述べています。
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「4月に日本に新しいレストランをオープンすることや、5月末にオープンする予定のロンドンのロイヤルフェスティバルホールに別のレストランをオープンすることなど、将来に向けて多くのエキサイティングな計画があります。」
ナターシャヒューズ脚本の作品
