サンフランシスコには素晴らしいバーがたくさんあります。クレジット：Maciej Bledowski / Alamy
- ハイライト
この記事は2019年3月に更新されましたが、ソムリエ兼ワインメーカーのラジャットパーが2015年に最初に推奨した関連するバーやレストランも含まれています。
ヴェルジュ
スタイリッシュでありながらカジュアルで、デートにぴったりの場所である新しくオープンしたヴェルジュは、カリフォルニアから生まれたいくつかの新鮮なスタイルのワインを含む、クラシックな地域の新しいテイクを含む豊富なワインリストを提供しています。自然のワインファンは、グルジアのオレンジワインから、カリフォルニアのマーサストーメンによる楽しいジンファンデルとカリニャンのブレンドまで、リストのかなりの割合で識別されます。米国以外にも、シャンパーニュ、ロワール、ローヌ、ラングドックなどのフランス、そしてイタリアに重点が置かれています。
マンチェゴソーセージは、フランスのビストロとスペインのタパスバーの影響を明確に受けながら、さまざまなシェアリングプレートでパテアンクルートと出会います。ペインペルドゥは必見のデザートです。予約はなく、日曜日は休業です。 www.verjuscave.com 。クリスマーサーがお勧めします。
ズニカフェ
マーケットストリートの一角にある、光に満ちた賑やかなホテル。壮大なローストチキンの先を見ると、ワインリストにはフランス、イタリア、アメリカの最高のワインディレクター、ティエリーロヴァトが豊富に揃っています。カルヴァドスで終わります。 www.zunicafe.com 。 Rajat Parr（2015）によって推奨されています。
移植されていない
サンフランシスコのシーンに新たに参入したもう1人のUngraftedは、ソムリエのカップルであるChrisGaitherとRebeccaFineman MSによって、街の新進気鋭のドッグパッチエリアにオープンしました。少なくとも、地元の人が飲むかもしれない場所のように感じるからです。
明るく広々とした倉庫スペースは、温かくリラックスしたサービス、設備の整ったレイアウト、ウォールアートで親密な雰囲気を醸し出しています。カリフォルニアのメンドシノから供給されたポータークリークの「古いブドウの木」カリニャンのようなものと混合された、多数のシャンパン、大量のハーフボトル、ブルゴーニュとボルドーのクラシックなヘビーウェイトのミックスを特徴とする、適切に豊富なワインリストがあります郡とグラスで入手可能。
食品の面では、繊細に提示された共有プレートがここで詳細に目を向けています。アロヨグランデバレーのタリーシャルドネは、オークと明るい酸味がうまく溶け込んでおり、アボカドとミチェラーダを添えたクリスピーなチキンスキンと組み合わせると素晴らしかったです。夜は予約が最適ですが、ウォークイン用に少数のフロントテーブルが用意されています。 www.ungraftedsf.com 。クリスマーサーがお勧めします。
アーレクインワイン
ズニの少し北に、アルレクインワインがあります。最大のワインショップではありませんが、厳選された最高のワインショップの1つです。ここでは、最先端のブティックカリフォルニアワインだけでなく、ヨーロッパからの多くの流行に敏感なワインを見つけることができます。本当の秘密は、後ろにあるエレガントな中庭で、どんなボトルでも飲むことができます。 www.arlequinwinemerchant.com 。 ラジャット・パー推奨（2015） 。
アメリ
午後5時から午後7時までのハッピーアワーは、サンフランシスコの多くのバーで定期的に行われるギグですが、アメリに立ち寄るには絶好の時間です。このバーは、おそらくこのリストの他のバーほど洗練されていませんが、ポークストリートの居心地の良いコーナーで、焼きたてのカマンベールとカタツムリを考えて、完全なフランス料理の夜を楽しむことができます。ワインリストは、必ずしもあなたの楽しみを犠牲にするわけではありませんが、あなたが望むなら、このリストの他の場所のいくつかよりもあなたの財布に少し優しいかもしれません。ワインは自然にフランスに偏りますが、ナパバレーの2010年ボーカノンエステートカベルネフランなど、いくつかの興味深いカリフォルニアのオプションがあります。私の唯一の躊躇は、壁を飾る少し奇妙な赤く照らされたボトルですが、少なくとも柔らかな照明が適切な雰囲気を作り出しています。ニューヨークに姉妹店がある地元の人気店。 www.ameliewinebar.com 。 クリスマーサーがお勧めします。
ぴったり
世界のすべての都市には、サンフランシスコのファッショナブルなフィルモアストリートで人々が見ている間、素晴らしいシェアリングバイトと素晴らしいカクテルを提供するSnugのようなバーが必要です。オールドファッションドはレモンのひねりがありますが、バランスが美しく、見逃せません。グラスでのスクライブシャルドネは、夜の始まりにぴったりの食前酒でもあります。照明は低く、サービスは素晴らしく、これは市内で最も品揃えの豊富なバーの1つであるに違いありません。金曜日と土曜日の夜にバーエリアで週末の混雑を避けるために、中二階の窓際の席またはテーブルを目指してください。 www.thesnugsf.com 。クリスマーサーがお勧めします。
SPQR
イタリアワインの専門家で現在は会場のワインディレクターであるシェリーリンドグレンによって作成されたSPQRは、ローマ料理レストランとしてスタートしましたが、エグゼクティブシェフのマシューアッカリーノは、モダンで洗練された、真にソウルフルなイタリア風の料理を提供しています。南イタリアのマエストロであるリンドグレンにとって、ネレッロマスカレーゼは良い賭けです。 www.spqrsf.com 。ラジャット・パー推奨（2015） 。
フェリープラザファーマーズマーケット、フェリービルディング
タクシーの運転手は、観光客だけがそのブティック店のためにフェリービルディングを訪れるとあなたに言うでしょう、しかし場所は北カリフォルニア中から生産者が参加する生鮮食品市場のために土曜日の朝に変わります。おそらくAirbnbに滞在している人のために、有機肉と新鮮な野菜、そしてカキから餃子まで、あらゆる種類のスナックを見つけることができます。
トップチップ ：フェリープラザワインマーチャントに向かい、アクメパンベーカリーに立ち寄り、屋台の1つから職人の山羊のチーズを拾い（屋外の屋台があるトマレスの新鮮な山羊のチーズをお勧めします）、湾のそばで太陽をお楽しみください。さらに良いことに、物資をリュックサックに入れて、ゴールデンゲートブリッジを越えてサウサリートまで10マイルをサイクリングします。これは、「ドックオブザベイ」の曲に影響を与えました。これを行う場合は、自転車でフェリーに乗ってください… www.ferrybuildingmarketplace.com 。 クリスマーサーがお勧めします。
進捗
スチュアートブリオザとニコールクラシンスキーは、国内で最も冒険的なシェフの2人です。隣の彼らの場所であるStateBirdProvisionsは、希望に満ちた食事の長い列に慣れてきました。プログレスはもう少し文明的です。ワインディレクターのジェイソンアレクサンダーは、街の最高のリストの1つを作り上げました。 theprogress-sf.com 。 Rajat Parr（2015）によって推奨されています。
ノパ
すべての都市にはノパが必要です。遅くまで営業していて、すべてがうまくいくにぎやかなレストラン。メニューはいつも今食べたいものでいっぱいです。カクテルプログラムは街で最高のプログラムの1つであり、ワインリストには興味深い発見がたくさんあります。事前に予約してください。 www.nopasf.com 。 Rajat Parr（2015）によって推奨されています。
まだもっと欲しいですか？
チェックアウトする他の場所が含まれます シーズン 、世界最高のレストランリストの常連であり、ここでワインディレクター兼パートナーである尊敬されるソムリエのマークブライトがワインリストを監督しています。
プレスクラブ 金融街には、数日間忙しくすることができるワインリストがあります。これには、米国からの幅広い種類のワインを試すことに興味がある場合は、珍しいボトルがいくつか含まれています。リストをよりすばやくナビゲートし、特定の品種やスタイルの知識を磨くのに役立つ「ワインフライト」もあります。
パスタが欲しくなりましたか？ 小麦粉と水 ミッション地区には、肉食と野菜の2つのパスタテイスティングメニューがあり、特定のワインと組み合わせることができます。ここには恥ずかしがらずにイタリアのワインリストがあり、折衷的で印象的ですが、それはあなたが何を求めているかによって異なります。
おはようコーヒーをお探しの場合は、 ブルーボトル 。
