Fontodiでのキャンティクラシコ2018ワインのブドウの選別。クレジット：Ella Lister
エラ・リスター、創設者 ワインリスター 、キャンティクラシコ、「スーパートスカーナ」、ブルネッロディモンタルチーノのプロデューサーの間で気分を測るためのトスカーナの3日間のツアーについて報告します。
2018年の収穫は、5つ星のヴィンテージにつながります キャンティクラシコ アペラシオンのコンソーシアムの新大統領に選出されたジョバンニ・マネッティ氏によると、ワイン。
成長期は「非常に定期的」で、異常気象はなく、通常の収穫時期だったと彼は語った。
熟したが新鮮な健康的なブドウのおかげで、マネッティはヴィンテージが「調和」によって特徴付けられると信じています。 DOCGのアペラシオンは、2018年の収穫から約27万ヘクトリットル（2700万リットル）を生産するように設定されています。これは、2017年の量が少なくなった後の通常のレベルへの復帰を構成します。
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9月24日月曜日、パンツァーノにあるマネッティのワイナリーであるフォントディで収穫が順調に進んでいました。 22日間雨が降らず、地面はほこりっぽかった。しかし、マネッティは、パンツァーノでは暑い間、気温が36℃を超えて上昇しておらず、夜は涼しかったと説明しました。
さらに南に15km離れたカステッロディフォンテルトリで、ジョバンニマッツェイは、気温が45℃を超えた2015年には暑さはなかったと付け加えました。
しかし、Mazzeiは、湿度の高い朝を課題として挙げて、2018年についてはやや楽観的ではありませんでした。先週の月曜日（24日）までに不動産の生産量の3分の1を選んだので、次の2週間は腐敗との戦いになります。
マッツェイは、ヴィンテージは品質とスタイルの点で、豪華な2015年代と構造化された2016年代の間にあるかもしれないと予測しました。
海岸に向かって、ボルゲリでは、メルローの収穫はほぼ終わりました。オルネライアとマセトの両方のエステートディレクターであるアクセルハインツ氏によると、「発酵ワインは絹のようで香りがよい」とのことです。
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ハインツ氏は、「9月の素晴らしいコンディション、晴れてほとんど乾燥した天候、時折暑い日中の気温、しかし涼しい夜」に感謝していると語った。
ボルゲリでは、「カビと湿度は困難でした」と彼は言い、問題を繰り返した。 それはボルドーでも流行しています 。 「しかし、私たちは健康的な果実を完全に熟成させることができました」とハインツ氏は言い、2018年の収穫量は正常であると付け加えました。彼は「2013年のようなより繊細なヴィンテージ」を予測しました。
マレンマの海岸を下って行くと、ファットリア・ル・ピュピルの所有者であるエリザベッタ・ゲッペッティは、「良い年」につながる比較的正常な気候条件について話しました。
ゲッペッティのフラッグシップワインであるサフレディのメルローの最初のロットは、すでに醸造されており、「素晴らしい」と彼女は言いました。彼女はカベルネ・ソーヴィニヨンにも喜んでおり、トスカーナ南部全体でブドウが繁栄しているというル・ピュピルのコンサルタントであるエノロジスト、ルカ・ダットーマの見解を伝えました。サンジョヴェーゼはあまり均一に熟していない、と彼女は言った。
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内陸に戻ると、サンジョヴェーゼのモンタルチーノの中心地で、先週の写真はあまりはっきりしていませんでした。
これは主に春と初夏の大雨の影響によるものでした。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・コンソルツィオのディレクター、ジャコモ・ポンディーニは、次のように述べています。
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夏を「ほぼ熱帯」と表現したジャンフランコ・ソルデラ氏によると、「空気中の湿度が高すぎる」とのことです。
ソルデラのカルトワイナリーであるケースバッセでは、2018年は「苦しみの年」であり、うどんこ病、オイジウム、「カビ全般」が見られたと彼は言いました。これに対抗するために、20人のチームが6月からブドウ園を梳き、房をノンストップで取り除きました。
ソルデラは、雨が多すぎてソルデラがワインを作らなかった唯一の年である1989年とは異なり、少量ではありますが、2018年も素晴らしいワインを作ることに自信を持っていると述べました。
近隣のワイナリーCaparzoとAltesinoのオーナーであるElisabettaGnudiは、2018年を4つ星から5つ星のヴィンテージの中間に位置づけました。
湿気を吸収するために、彼女のチームはブドウの木に粘土のほこりを使用しました。 「それはベビーパウダーを使うようなものです」と彼女は言いました。再びボルドーでの話を反映して、彼女は「真の有機ブドウ園は今年、ブドウを1つも収穫していない」と信じていると述べました。
アルジャーノでは、セールスマネージャーのリカルドボギもキャンティよりもセーリングの少ないヴィンテージについて説明しました。大雨に加えて、7月の雹の嵐により、一部のブドウ園では作物の25％が一掃されました。しかし、アルジャーノの丘の高いところに位置し、8月の風は、「農学者は休暇を取らなかった」にもかかわらず、ワイナリーが銅と硫黄で腐敗に対抗することができたことを意味しました。
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ボルゲリのハインツのように、彼は2018年がエレガントな2013年と特徴を共有することを期待していると述べ、それらは強烈な色や構造を持たないだろうと述べました。
9月24日月曜日の天候は劇的に変化し、気温が下がり、強風が強まり、3日間の訪問の間ずっと続きました。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・コンソルツィオで、ポンディーニはブドウの木に残っているブドウが「この晴れて涼しくて風の強い週の恩恵を受ける」ことを望んでいると述べました。アペラシオンのサンジョヴェーゼの半分はすでに収穫されていました。
この記事はもともとに公開されました Wine-Lister.com 。 Ella Listerは、WineListerの創設者です。
