トリニティカレッジダブリンクレジット：ブライアンモリソン
- ハイライト
- 雑誌：2019年11月号
グリーンマン
素晴らしいデビッドギャラガー（別名アイリッシュワイン業界で最も素敵な男）と彼の素敵な妻クレアによって運営されているこのワインバーとショップには、ナチュラルワインとクラシックワインの素晴らしいセレクションがあります。もう少し離れていますが、「グリーンマン」になるチャンスには価値があります。知っている人は誰でもここでワインを購入します。
- グリーンマンワイン、 3 Terenure Road North、ダブリン6
- ワインバーの営業時間： 水曜日から土曜日の午後5時から午後10時、日曜日の午後12時30分から午後8時。
- 営業時間： 水曜日、木曜日、金曜日、土曜日の午前11時から午後10時、日曜日の午後12時30分から午後8時。
魚屋
オーナーのPeterとJumokeHoganは、フィッシュアンドチップスの提供を始めた小屋から長い道のりを歩んできました。現在、フィッシュショップは、フィッシュレストランとワインバーの2つの場所で構成されており、完璧なフィッシュアンドチップスとグラスで非常に興味深いワインを提供しています。
若くて落ち着きのないままになっているカインです
- 魚屋 、6クイーンストリート
営業時間： 水曜日から土曜日の午後6時から。日曜日から火曜日は休業です。 - 魚屋 、76ベンバーブストリート
営業時間： 月曜日の午後5時から午後9時30分（バンクホリデーの月曜日は休業）、火曜日と水曜日の午後12時から午後9時30分、木曜日から土曜日の午後12時から午後10時、日曜日の午後12時から午後9時。
子豚
このワインバーは、トゥールーズアン・ティボー・ハランとベネチアン・エンリコ・ファンタジアの発案によるものです。テンプルバーのより魅力的な周辺に位置するピグレットは、そのすべてから離れた隠れ家です。ワインリストは、ローヌ川とフランス南西部の折衷的なイタリアワインと古いヴィンテージを専門としています。タコをお試しください！
- ピグレットワインバー 、5カウズレーン、テンプルバー、ダブリン8
- 営業時間： 毎日正午から午後10時（日曜日の午後1時から）。
バラエティジョーンズ
町で最高のあごひげを生やしているヘッドシェフ兼オーナーのKeelanHiggsが手がけた、エキサイティングで美しく盛り付けられた料理。 VandaIvančiによって慎重にキュレーションされたワインリストはすべて自然ですが、懐疑論者でさえも、誰もが勝つための何かを持っています。
- バラエティジョーンズ 、78 Thomas Street、ダブリン8
- 営業時間： 火曜日から土曜日の午後5時30分から午後9時30分。日曜日と月曜日は休業です。
ファーストドラフトコーヒー＆ワイン
ダブリンの人々はコーヒーを非常に真剣に受け止めています。ポートベローでこの絵のように美しいカフェを経営しているGerO’Donohoeに他なりません。 O’Donohoeは、コーヒーと同じようにワインが好きで、介入は最小限に抑えられています。ランブルスコまたはパロミノの冷えたグラスをフロールの下で飲みながら、自家製グジェールをお試しください。
スーパーナチュラルシーズン12エピソード4
- ファーストドラフトコーヒー＆ワイン 、34 Lennox Street、ポートベロー
- 営業時間： 午前8時から午後10時。
ルーズキャノン
カルトクラシックとスキニージーンズがいっぱいのルースキャノンは、ナチュラルワインの場所です。この小さなワインバーは、手に負えないチーズトーストと夜で有名です。その2番目のボトルを打つときは、優れたチーズと豚肉のボードの1つが必要になります。コッパは特に良いです。
オスカーは総合病院で死ぬつもりですか
- ルーズキャノン 、29 Drury Street、ダブリン
- 営業時間： 月曜日から土曜日の午前10時30分から午後10時、日曜日の午前10時30分から午後8時。
フォレスト＆マーシー
この明るいワインルームは、サンディとジョンワイアーの2番目のレストランです。厳選された料理と厳選されたグラスワインを組み合わせ、長い亜鉛バーの後ろからお召し上がりいただけます。メニューは季節限定ですが、発酵ポテトパン、ベーコン、キャベツはここで主食になっています。
- フォレスト＆マーシー 、126 Leeson St Upper、ダブリン4
- または めまい時間： 水曜日から土曜日の午後6時から午後9時30分、日曜日の午後5時から午後9時30分。月曜日と火曜日は休業です。
バスティブル
シェフのバリー・フィッツジェラルドと彼のパートナーであるクレアマリー・トーマスが経営するバスティブルは、ポートベロー近くの素晴らしい近所のレストランです。トーマスは野菜なので、手頃な価格のメニューには多くの場合、素晴らしい植物ベースの料理が含まれています。実際、そのベジタリアンナイトは数分で売り切れます。職人の生産者からのワインはスタッフによって慎重に選ばれ、定期的にローテーションされます。
- バスティブル 、111 South Circular Road、ダブリン8
- 営業時間： 水曜日と木曜日の午後5時30分から午後9時30分、金曜日の午後12時から午後2時と午後5時30分から午後9時30分、土曜日の午後12時30分から午後2時30分と午後6時から午後9時30分、日曜日の午後12時から午後3時45分。
カトマンズのモンティス
驚くほど折衷的なワインリストを備えたネパール料理レストラン。チベットワインからクリュッグクロダンボネまで、このテンプルバーの伝説にはすべてが揃っています。ミシュランの星を獲得したソムリエが夜のオフに素晴らしいリースリングを探しているのと同じように、ここでカレーを欲しがる観光客を見つける可能性があります。
- カトマンズのモンティス 、28 Eustace Street、Temple Bar、ダブリン2
- 営業時間： 月曜日から土曜日の午後12時から午後2時と午後5時30分から午後11時、日曜日の午後5時30分から午後10時30分。
シェリダンチーゼモンジャー
アイルランド人でない場合は、アイルランドが素晴らしいチーズを作っていることを知らないことを許されるかもしれません。グラフトンストリートの外れにあるこの小さな店は、魅力的なモルセルでいっぱいです。アイルランドの豚肉から職人のパン、ワイン、そしてたくさんの完璧に熟したチーズまで、完璧なピクニックのすべての要素が揃っています。
- シェリダンのチーゼモンジャー 、11 South Anne Street、ダブリン2
- 営業時間： 月曜日から金曜日の午前10時から午後6時、土曜日の午前9時30分から午後6時、日曜日は休業です。
