ワインの伝説：シャトーラトゥール1961- Winestealssd.com

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ワインレジェンド

何がそれをワインの伝説にしているのか...

ドンペリニヨンはどこで作られていますか

ワインの伝説：シャトーラトゥール1961年、ポイヤック、ボルドー、フランス

生産されたボトルの数 65,232

組成該当なし

収量（hl / ha） 該当なし

アルコール含有量 12.3％

発売価格 139フランボトル（今日は206ポンド）

今日のオークション価格 £2,608-£5,778ボトル

ミストレスシーズン3エピソード13

伝説の理由は…

ボルドーでの1961年5月の貧弱な結実と遅い霜は、1961年代が非常に集中していたことを意味し、ブドウの木はすべてのエネルギーを少数の生き残った厚い皮の房に向けました。ワインの希少性-??すべてのシャトーは大きな損失を被りました–これもヴィンテージの名声に追加されました。ボルドーの専門家である故エドモンドペニングローセルは、ラトゥールがヴィンテージのワインであると信じていましたが、時が経つにつれて、他の原告がこの分野に加わりました。それにもかかわらず、ラトゥールは注目すべき年から最もセンセーショナルなワインの1つであり続けています。

思い返す

これは、ラトゥールが元の所有家族であるセグルの子孫の手にまだあった最後の年でした。彼らのほとんどは受動的な株主でしたが、そのうちの1人であるComte de Beaumontは、不動産の運営に強い関心を持っていました。 1962年までに、有名な財産はブリストルのカウドレイ卿、ハーベイの子孫、そしてボーモント家の形をした少数のセグルの子孫の手に渡りました。新しい所有者の下で、以前の所有権の下で減速していた、ひどく必要な投資-??開始されました。

ヴィンテージ

雨の冬は穏やかな2月で終わりました。開花は5月12日から始まり、異常に早かったが、5月29日の霜を含む寒さのために、クーレ（乳児の果実が正常に固まらなかった）が発生した。その結果、作物の75％が失われました。 7月は雨が多く涼しかったが、8月には乾燥した天候が戻った。ヴィンテージは、8月24日から9月19日に始まり9月28日に終わる収穫までの完璧な天候によって救われました。

総合病院の金曜日に何が起こったのか

Latourチームは、他のいくつかのプロパティとは異なり、過度の熟成が始まる前に、完璧にバランスの取れた食欲をそそるワインを生産できるようにする前に、選んだことに誇りを持っていました。 5月の悲惨な状況は、収穫量が非常に少ないことを意味し、シャトーは当初から、ワインは暗く、豊かで、熟していて、信じられないほど濃縮されているが、完璧にバランスが取れていると報告しました。これは、ワインの深遠なタンニン構造とともに、1961年が今日でもよく飲んでいる理由を説明しています。

確かに、2000年にマイケルブロードベントは、ワインにはさらに半世紀の生命があると評価しました。

テロワール

ラトゥールは大きく拡大している土地で、ポイヤックのさまざまな場所にブドウ園があります。しかし、これらの内陸の区画は、優れたセカンドワインであるLes Forts de Latourの果実を供給しますが、Latour自体は常にシャトーとワイナリー周辺のブドウ園であるL’Enclosから来ています。その卓越性と一貫性は、石の多い砂利土壌の深い深さ、したがって非の打ちどころのない排水、およびジロンド河口への近接性に由来し、深刻な霜などの定期的な危険からブドウの木を保護する微気候を与えます（1961年ではありませんが）。

ワイン

霜はカベルネ・ソーヴィニヨンよりもメルローのブドウの木に大きなダメージを与えたため、1961年のほとんどのクラレットでのメルローの割合は異常に高くなっています。幸いなことに、ラトゥールのブドウ園はカベルネの典型性の神格化をもたらし、ブレンド中のその品種の高い割合もワインの並外れた寿命に貢献しています。収穫終了後も暑さが続き、最終的なワインの品質には影響しませんでしたが、発酵に支障をきたしました。これはラトゥールで最後のヴィンテージの1つであり、老朽化した木製の大桶で発酵され、1964年に新しい所有者の希望によりステンレス鋼の大桶に置き換えられました。

反応

それはマイケルブロードベントの珍しい6つ星ワインの1つでした-?? 「??巨大で印象的で美しくバランスの取れた」?? – 1968年に最初に味わったとき、1970年代を通して、彼はその「色の深み、集中した素晴らしさ、豊かさ、長さ」に気づきましたか？そして最近では、「マンモスワイン、すべての構成要素が過度に表現されている」??。