- ヴィンテージ2001
2001年レッドブルゴーニュ
すぐに飲む
テロワールの区別がはっきりしない、強烈なフルーティーなワイン
4/5気象条件
一般的に言って、2001年はブルゴーニュでは雨が多く、涼しく、曇りの年でした。開花が遅く引き抜かれ、収穫時の熟度が不均一になりました。 7月はひどく寒くて雨が多く、月末に乾くだけでした。その後、8月2日に雹の嵐がありました。ヴォルネのブドウ園とモンテリとポマールの一部は特に深刻な影響を受けました。そして、残った果実でさえ、実際には回復せず、集中力と鮮明度に欠けるワインを生み出しました。 8月の残りは大丈夫で、ブドウの皮が厚くなりました。しかし、9月は灰色で涼しく、収穫中は断続的に雨が降りました。これは、9月17日木曜日のコートドニュイのコートドボーヌで始まりました。実際、コート・ド・ニュイの多くは、28日が過ぎるまで、はるかに暖かく、日当たりの良い天気でクリアされませんでした。多くの栽培者は、1週間後のように、天候が悪化する前にブドウ園を完全に一掃するためにピッカーの量を2倍にし、オートコートの所有者に損害を与えました。赤ワインの収穫量は、5年間の平均をわずかに下回りました。
最高のアペラシオン
ボジョレーボジョレーの収穫は、暖かい8月を最大限に活用して、9月の第1週に始まりました。収穫量は多く、果実は健康的で、ワインは中程度の重さで、熟していてバランスが取れています。品質は非常に良く、階層を上って10クルスのワインに入ると、それに比例して良くなります。今は美味しくて、2006年末までに飲まなければなりません。
CÔTECHALONNAISEブズロンをほぼ一掃した雹の被害は、ルリーとメルキュレの一部に深刻な影響を及ぼしました。得られたワインはフルーティーですが、少し壊れやすく、若くして楽しむのが一番です。今すぐ飲む-2008年。
CÔTEDEBEAUNE品質は、北に向かって進むほど比例して良くなります。 SavignysはSantenays、Beaunes、Pommardsよりも優れており、Volnaysよりも満足のいくものです。ワインはミディアムからミディアムフルウェイトで、少なくともまともな果実味と酸味があり、ひょうの影響があまりない場合は、洗練されたタンニンがあります。しかし、全体的な品質は不均一です。コート・ド・ニュイは、より成功し、より一貫性があります。 2005/2006年から村のワイン、2007/2008年からプレミアクリュ、2010年からコルトンを飲みます。
コート・ド・ニュイコート・ド・ニュイは、収穫期の晴天だけでなく、9月初旬の湿度の低い条件からも恩恵を受けました。ここに、私たちは完全に幸せで、より規則的な写真を持っています。 2001年のニュイ・サン・ジョルジュには、通常よりもたくましくなく、より洗練されたタンニンが含まれている素敵なものがいくつかあります。これらは、比例して言えば、ヴォーヌやシャンボレよりも優れており、そのうちのいくつかは少し柔らかすぎます。ヴィンテージはジュヴレシャンベルタンで最高です。 2007/2008年から村のワイン、2010年からプレミアクラス、2012年からグランドクラスを飲み始めます。
シカゴp.d.夜更かし
最高のプロデューサー
ボジョレー：ドム。 Aucoeur、MorgonChâteaudeBellevue、Morgon（Jadot）Patrick Bouland、MorgonAndréCollange、Fleurie Thierry Descombes、JuliénasDom。 Desperrier、Windmill Bernard Douzel、Morgon Jean Foillard、Morgon Dom Franchet、CôtedeBrouillyChâteaudesJacques、Windmill（Jadot）ChâteaudeJuliénas/ MM Condemine Hubert Lapierre、Chenas、WindmillDom。 de la Madone、Fleurie Jean-Pierre Margerand、ChâteaudeMoulinàVentJuliénasMichelTête、JuliénasJosephPellerin、Fleurie Domaine du Petit Puits /GillesMéziat、Chiroubles Olivier Rabier、Fleurie Chateau de Raousset、ChiroublesChâteauThivin Georges Duboeuf、Paul Beaudet、Loron、Mommessinの
シャロネーズ海岸
RenéBourgeonLucBrintetFaiveley Jacquesson Joblot Michel JuillotBrunoLorenzonFrançoisLumppRodet、FrançoisRacquilletClosSalomon。
ボーヌ海岸
ComteArmandChâteaudeChoreyLucienJacob Jean-Marc Pavelotに加えて、BouchardPère＆Fils Chanson、Vincent Girardin Jadot、NicolasPotelのセレクション。
夜の海岸
Arlaud父と息子DenisBachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier、Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau、DeVogüé。さらに、ジョセフドルーヒン、ルイジャドット、ニコラスポテルのセレクション。
ワインメーカーと生産者の言うこと
リチャードバークレー-マシューズ、バイヤー、ジョンアーミットワイン
いつものように、ブルゴーニュで一般化するのは難しいです。それは良いヴィンテージと悪いよりも良い栽培者と悪いものを持っています。 2001年が簡単なヴィンテージではなかったことは間違いありません。私たちの栽培者の多くは、ブドウ園ではなくセラーで作られていると言っていました。赤に関しては、コート・ド・ニュイはおそらくコート・ド・ボーヌを上回っていたと思います。コート・ド・ボーヌは、少なくともこの段階では、より厳格です。特に、ポマールとヴォルネは雹の影響を大きく受けました。 99年代と2000年代は、若い頃はとても魅力的でした。このヴィンテージはタンニンが多いので、少しショックを受けますが、やがて柔らかくなると思います。
H＆H Bancroft、バイイングディレクター、Christian Honorez
全体的な品質の点では、2001年は記憶に残る大ヒットのヴィンテージではないと思いますが、非常によくできていてバランスの取れたワインがいくつかあります。コート・ド・ボーヌの赤は2000年よりもはるかに優れていると思います。ワインは構造と内容がありますが、今ではほとんど飲むことができます。さらに北に行くと、ヴォーヌは特に好調でしたが、ジェヴリーはもう少しヒットとミスがありました。全体として、2001年は恥ずべきことではありません。ワインはすぐに消費されるため、人々は長期のセラーに専念する必要はありません。まとめると、価格は安定しており、前年に比べて上昇はほとんどなく、品質の向上だと思います。
パスカル・マルシャン、ワインメーカー、ドメーヌ・ド・ラ・ヴゲライエ
シカゴPDシーズン6エピソード22
これは、特にコート・ド・ニュイでは簡単なヴィンテージではなく、適切なバランスを見つけるのは難しいものでした。しかし、最終的には、私たちが作ったワインに満足しています。したがって、批評家とバイヤーは喜んでいます。クラシックでストラクチャードなヴィンテージで、重さ、比較的高いタンニン、そして多くの定義と集中力があります。 1998年から2000年までのヴィンテージは、若さで多くの喜びを与える熟したワインを私たちに与えました。対照的に、このヴィンテージは、最高のものを与えるために少なくとも4〜5年間貯蔵する必要があります。
オリヴィエ・ラミー、ワイン生産者/メーカー、ドメーヌ・ヒューバート・ラミー
私たちはここコート・ド・ボーヌ南部にいて、アペラシオンの年が変わりました。ワインの適切なバランスを実現するには、通常よりも少し手間がかかりました。最高の白は豊かですが、心地よい鮮度もあります。通常よりも酸味が少し高いため、進化するのに時間がかかります。赤は素敵な色と構造を持っています。当初、タンニンは少し硬かったですが、柔らかくなり始めていますが、これは完全に進化するのに約3〜5年かかるヴィンテージだと思います。
