ソノマカウンティのハンゼルヴィンヤーズで、労働者がシャルドネのブドウを手作業で選別しています。クレジット：Hanzell Vineyards Facebook
北米の主要地域における2016年のワイン収穫に関するアマンダバーンズの初期のまとめをお読みください。
北米の 2016ヴィンテージ 記録上最も早い収穫日がいくつかあり、全面的に収穫が進んだ。早いスタートにもかかわらず、多くの地域はより涼しい熟成期間を経験しました、そして、干ばつは去年より明確な特徴ではありませんでした。
カリフォルニア
カリフォルニアのブドウの収穫。 クレジット：Wine Institute of California
暖かい春は、2015年と同様にカリフォルニアのシーズンを1か月早く開始しました。6月は通常よりも暑く、7月は月の半ばに気温がピークに達し、8月に冷えるまでそれに続くように見えました。特に温度低下が感じられた ナパ そして ソノマ 地元の人々は、濃い海の霧のために「霧」の月を作ります。
「これはナパのワインメーカーとしての私の40回目の収穫でした。正直言って、非常に安定したリラックスしたペースで最も簡単なものの1つです」とワインメーカーのロバートフォーリーは言います。
「今年の8月は異常に涼しく、暑さの急上昇がよく見られます。そのため、果実は、脱水や時期尚早の糖の蓄積なしに、ゆっくりとした安定した条件下で柔らかくなり、熟しました。」
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コンサルタントのブドウ栽培家でナパのワインメーカーであるスティーブ・マッティアソンは、 ジンファンデル 進行中の干ばつに苦しんでいた今年の温暖な気候は、いくらかの圧力を和らげました。
「私たちはまだ干ばつに対処していますが、全体として、適度なサイズの作物で寛容な年でした。赤と白の両方が並外れていて、その周りはすべて素晴らしい年でした。」
ほとんどによると、ソノマも有望なヴィンテージを経験しました。 「ブドウは着実なペースで熟しました」とロドニー・ストロングのワインメーカー、ジャスティン・サイデンフェルドは言います。 「これにより、天候やタンクスペースなどの外部の影響に駆り立てられることなく、最適な成熟度で収穫することができました。
「カベルネと他のボルドーの品種は、素晴らしい構造とタンニンのプロファイル、そして強烈な色と風味を示しています。」
カリフォルニアの他の地域でも豊作があり、今年の主な課題はブドウの木の活力を維持することでした。
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「ヴィンテージは豊富なブドウ園で、適切な作物レベルがあり、非常に高品質であるように見えます」と、セントラルコーストから果物を調達するボニードゥーンのワインメーカー、ランドールグラハムは言います。
「事実上すべての地域のブドウの他のヴィンテージと比較して、わずかに高いレベルの酸味が見られました。ワインは一般的に若い頃は寛大ではありませんが、より長く熟成できる可能性があると思います。」
太平洋岸北西部：オレゴン、ワシントン、ブリティッシュコロンビア
オレゴン州のピノムニエブドウ。 クレジット：Amanda Barnes / www.80harvests.com
オレゴニア人は、記録上最も早く、最も長いピックの1つを見ました。「栽培者は、天候の選択ではなく、ピックしたときに選択する必要がありました」と、EyrieVineyardsのワインメーカーであるJasonLettは言います。
「ワインメーカーからワインメーカーまで、ヴィンテージから幅広い表現を期待してください。この初期段階で明らかなことの1つは、ピノノワールの暗い色です。赤は、より濃い果実、軽いから歯ごたえのあるタンニン、そして高い総酸性度によって特徴づけられます。」
ワシントンは同様の気象パターンを経験しました。「私たちは長いシーズンになりましたが、暑いシーズンではありませんでした。それにより、早熟、さらには熟成が可能になりました」とコンサルタントのワインメーカー、CoDinnは言います。
「色はとても良く、自然の酸味は一貫しています。適度な成長条件のため、ヴィンテージのシラーとメルローにとても興奮しています。」
ブリティッシュコロンビア州にあるカナダ西部のオカナガンでも早いスタートを切りましたが、夏の雨が冷えるとシーズンが通常に遅くなり、60種類以上のブドウ品種に必要な長い収穫期間が谷に与えられました。
ニューヨークとオンタリオ
ピッカーはオンタリオで収穫をもたらします。 クレジット：Amanda Barnes / 80harvests.com
大陸全体で、ニューヨークのフィンガーレイクスは珍しい年でした。
「このヴィンテージはクレイジーでした」とワインメーカーのクリスベイツMSはコメントしています。
「干ばつが見られました。収量は非常に低かったが、最大の課題は、糖が上昇するよりも酸が早く低下することでした。今年は、ピノ・ノワールのようなより敏感な品種のいくつかにとって大ヒットの年になるでしょう。ピノ・ノワールは、病気によってしばしば抑制される可能性があります。一般的に、赤は優れています…色は濃く、鮮やかで、芳香は強烈です。」
同じ夏の暑さは、30℃を超える日が多いオンタリオ州のヴィンテージを特徴づけました。
2014年と2015年の厳しい冬の死後、少しの暖かさが安堵しました。 「過去2年間、果物の50％を失った非常に寒い年だったため、誰もが在庫を再構築する必要があります」と、Cave SpringCellarsのTomPennachetti氏は説明します。 2016年はボルドー品種にとってバンパーイヤーになります。
メキシコ
メキシコのバハカリフォルニア半島での収穫時期。 クレジット：Amanda Barnes / 80harvests.com
北米で3番目に大きい生産国であるメキシコは、異常気象によって成長期の両端で打撃を受けました。6月の50度の熱スパイクにより、40％の果実が失われ、9月にハリケーンが発生しました。
「私たちは思ったより早く収穫しなければなりませんでした」とワインメーカーでソムリエのペドロポンセリスジュニアは言います。
「2016年のワインはそれほど寛大ではありませんが、低級アルコールでよりエレガントになります。」
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