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カルペネマルボルティ：1924年プロセッコ
カルペネマルボルティ は、会社の元々のリーダーの創業の価値を新世代に引き継いでいる、真剣な歴史的コミットメントの象徴です。会社が新しいスパークリングワインの作成で強調することを選択したのはまさにこれらの価値観です。 スパークリングワイン これは、プロセッコに使用されたブドウ品種を最初に参照した1924年のオリジナルワインに敬意を表しています。
このようにして、有名なレーベルの95周年を記念して「1924プロセッコ」が誕生しました。これは、コネリアーノの歴史的なスパークリングワインハウスが発売するDOCGプロセッコスペリオーレの最新バージョンです。使用されているブレンドは90％グレラで、残りはトレヴィーゾ地方の歴史的な白ブドウ品種です。
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カルペネマルボルティ 実際、オリジナルのワインの特徴を利用して、品質と味のカノンに新鮮な外観を与えることを選択しました。
カルペネマルボルティの歴史
コネリアーノで初めて、著名な科学者であり、啓蒙された起業家が スパークリングワイン （スパークリングワイン）このタイプの世界で最も人気のあるワインになるでしょう。
創設者のアントニオ・カルペネは、常に彼の時代に先駆けて、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ地域のワイン造りの可能性を理解し、トレヴィーゾ地方のブドウを最大限に活用するためにワインに輝きを与える特定の方法を開発しました。実際、彼が生産したスパークリングワインはもともと「イタリアンシャンパン」と呼ばれていました。当初から、まさに実現したフランスのいとこと同じように、最高品質のスパークリングワインを生産できるという確信がありました。
この野心的なプロジェクトの背後には、パスツール、コッホ、フォンリービッヒなど、当時の最も重要な科学者との幅広いやり取りに裏打ちされた、比類のない科学研究、分析、実験のプログラムがありました。アントニオ・カルペネは、彼の科学的知識とその実用化を彼のワイン醸造業者と共有するように注意を払い、彼らが品質と収量の点で最高を達成できるようにしました。彼は「広場で説教する」ことによってこれを行い、野外集会を開いて、誰もがワイン造りとブドウ栽培に関連する実践にアクセスできるようにしました。
カルペネの知識は、この地域のワインメーカーの幅広いコミュニティに活用されました。一連の出版物が生まれ、今日でもイタリアで最初のタイプのコネリアーノワイン醸造学校の学生によって貴重な作業マニュアルとして使用され、1876年にアントニオカルペネ自身によって設立されました。
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後に実現したアントニオの夢は、1853年にまだ1ヘクタールのブドウ園の所有地しか誇っていなかったトレヴィーゾ地域を宣伝することでした。カルペネ家の次の世代は、1868年から今日まで、この夢に触発されて会社の経営に携わってきました。家族の中で最も重要な起業家の1人は、創設者と同等の身長で、1924年にラベルにプロセッコという名前を最初に書いたEtileCarpenèでした。これにより、最終的に、プロセッコに正確なアイデンティティと特定の地理的位置が与えられました。 。
1924年にプロセッコという名前を使用するという決定は、その時代よりはるかに進んでいました。ワインのDOC認定は、45年後の1969年に行われ、今日のDOCGステータスは、ワイン自体の誕生から85年後の2009年に到着しました。 「VinoPregiatoAmabile dei Colli di Conegliano」（コネリアーノの丘からの高級セミスイートワイン）としてのプロセッコの元々の説明は、現在世界的なビジネスとなっているプロセッコの近代史の始まりです。
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国際レベルでのブドウ栽培、ワイン製造、販売促進に関する戦略的決定を考慮して、 カルペネマルボルティ は、最初の151年の歴史の中で、鋭く的を絞った方法で母国の社会と経済の発展に貢献した先駆的な洞察で際立っています。実際、ユネスコによる世界遺産としてのプロセッコスペリオーレの丘の最近の認識は、コネリアーノヴァルドッビアーデネの領土へのカルペネ家の科学的および起業家的貢献がどれほど先見の明があり重要であったかをさらに証明しています。
1868年から現在に至るまで会社を率いてきたカルペネ家の5人のメンバーのそれぞれは、実際、プロセッコの注目を集めるために消えない痕跡を残しています。今日、これまで以上に、 カルペネマルボルティ は、会社の元々のリーダーの創業の価値を新世代に引き継いでいる、真剣な歴史的コミットメントの象徴です。
