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ペリエはシャンパーニュローランペリエの著名な名前であり、ペリエジュエとジョセフペリエはすべて重量級であり、このモニカが品質と遺産への期待を持っていることは明らかです。
ジョセフペリエはおそらく3つの中で最も著名ではありませんが、この地域の歴史やガラス自体の中で最も重要なシャンパンハウスです。
創設者のジョセフペリエは、ワイン商人フランソワアレクサンドルペリエの息子であり、ピエールニコラマリーペリエ（1811年にペリエジュエを設立した）の甥でした。
彼は1825年にシャロン・アン・シャンパーニュの町の大きな邸宅に家を建てました。そこでは、ガロ・ローマ文化の地下室をつなぐためにシャンパーニュのチョークでいくつかのギャラリーを掘り、3キロメートルにわたって広がる壮大な地下室のネットワークを構成しました。垂直であるシャルル・ハイジック、テタンジェ、ルイナールのセラーとは対照的に、水平方向。
ペリエはシャロンアンシャンパーニュの重要人物であり、最終的には当時シャロンシュルマルヌと名付けられた市長になりました。彼の死後、事業は彼の友人であるポール・ピトワに売却され、彼はシャンパンハウスとジョセフ・ペリエの名前を開発し続けました。 19世紀後半から20世紀初頭にかけて、ビクトリア女王とエドワード7世の王室への指定供給業者になりました。
ペリエは、その業績を静かに数年間過ごした後、1988年にアランティエノグループに買収されました。現在、ポールピトワの曾孫であるジャンクロードフォーモンと息子のベンジャミンフォーモンがジョセフペリエを管理しています。市内にはいくつかの家が地下室を置いていますが、そこに本社を置くのはジョセフペリエだけです。
ジョセフ・ペリエのブドウ園はヴァレ・ド・ラ・マルヌにあり、主にピノ・ノワールが植えられた21ヘクタールのブドウ畑を所有しています。ヴェルヌイユには12ヘクタールがあり、残りの9ヘクタールはキュミエール、オーヴィエ、ダムリーの村に分かれています。
ブドウ園は家のニーズの約25％を提供し、残りはモンターニュドランス、コートデブラン、ヴァレドラマルヌなどのさまざまな村や地域のワイン醸造業者から購入します。ピノ・ノワールはジョセフ・ペリエで優勢であり、緊張感と活気のある音色を範囲に提供しています。シャルドネのブドウは、対照的なミネラルとパワーを提供します。
ジョセフペリエのプレステージキュヴェであるキュヴェジョセフィンは、1982年のヴィンテージで作成され、創設者の娘にちなんで名付けられました。グランクリュのサイトからのみシャルドネとピノノワールのブドウで作られています。
