フランス-一般的なワインラベル用語–WSETレベル2-Winestealssd.com

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-この記事は、発見の旅とワインについて学ぶという使命についてジャーナリストによって書かれています。

沿って ジョン・エルムズ

マルベックワインはどこから来たのですか

フランス。ワインの精神的な故郷。ほとんどの人は、ワインの品質について尋ねられたとき、最初にフランスについて考えます。

ブドウ栽培で法的に定義されている3つの品質レベルについてお話ししたいと思います。「村」、「プレミアクリュ」、「グランドクリュ」です。これらはすべて、 WSETレベル2 コース。

ブルゴーニュ

に ブルゴーニュ 、の シャルドネ そして ピノ・ノワール 名声、ラベリングは簡単です。品質ラベルは、地域（ブルゴーニュAC）から非常に具体的なGrandCrusまで多岐にわたります。

ベンジャミン・ルーウィンMWによるブルゴーニュ分類

考慮すべき用語は「 プレミアクリュ 」、および「 グランクリュ ’、ブドウ園に関連しています。「ブルゴーニュでは、プレミアクリュについて話すとき、それは地理についてです」と私たちの家庭教師のアレックスは言います。「最高のブドウ園のいくつかはプレミアクリュとして分類されます。」

それをあなたのラベルに載せることができるようにするには、すべてのブドウはそのブドウ園から来なければなりません。これらのワインのほとんどは村やコミューンにも名前を付けます。たとえば、Gevrey-Chambertin [Commune]、Clos Saint-Jacques [Premier CruVineyard]などです。

グランクリュのブドウ園はブルゴーニュで「非常に最高」であり、赤と白の両方が入手可能な最も高級なワインを表しています。あなたはブルゴーニュの「村」の1つにいると、ジュヴレシャンベルタンは言います。そして、あなたは「より小さく、より小さな地域…それ自体がアペラシオン」に入るとアレックスは言います。私たちの例は シャンベルタン・クロウ・ド・ベーズ、グラン・クリュ ジュヴレシャンベルタンのコミューンにあるので、ラベルに「シャンベルタン-クローズドベーズ」と表示されている場合は、何か特別なものを飲んでいることがわかります。

WSET Webサイトのどこで学習するかマップを使用して、どのコースがお近くでご利用いただけます。

ボルドー

に ボルドー 、物事はもう少し複雑です。「シャトー」は、生産者自身の土地で作られた高品質のワインを表すために使用されます。敷地内に城があるブドウ園からワインが来たという意味ではありません。それは単に、生産されたワインがブドウ、ジュース、または他の場所から持ち込まれたワインから作成されていないことを意味します。ブドウ園に生産ラインを設置するのに十分な資金がある場合は、品質が良いと見なすことができます。 ‘ 素晴らしいワイン ’は特定の城の主なワインについて説明しています。

ブルゴーニュのように、標準的なワインは「ボルドー」とラベル付けされています。 ‘ 高次ボルドー ’は、ワインがボルドーのより小さな地域から来なければならないことを意味します。ここでトリッキーさが出てきます。品質を示す多くのラベル付け用語はないアペラシオンシステムにリンクされています。ボトルのラベルに「 グランクリュクラッセ ’は1855年に作成されたもので、プレミアムボルドーを飲むことになります。

1855年の分類–ベンジャミンルーウィンMWによる

あなたがジロンド川のどちら側にいるかにもよりますが、「グランクリュ」はボルドーでは問題のあるフレーズです。サンテミリオン（右岸）では、ですアペラシオンにリンクされていますが、左岸にあります。これは、アペラシオンシステムとは関係なく、多数の最高品質のワインで使用されているラベリングシステムです。品質ツリーの最上位ではかなり混乱します。

サンテミリオン紛争：分類は支持され、敵は戦うことを誓う

少し低いですが、それでも非常に良い範囲のワインです。 古い中産階級 」は、「グランクリュクラッセ」レベルではないワインのラベル用語です。

これに関連する非常に面白い事実は、ワインは毎年「CruBourgeois」ステータスを申請しなければならないということです。したがって、成績を上げないと、ブドウ園で罰が科せられると思います。それは純粋な憶測ですが、私はそれが真実であることを望みます。この階層にはもっと学ぶべきことがあるようですが、それが WSETレベル3 です。

ローヌ渓谷

の中に ローヌ渓谷 、ローヌ北部と南部のワインの明確な違いを考慮して、ラベルは2つに分割されています。 2つの地域内でさえ、品質階層が存在します。 ‘ コート・デュ・ローヌ ’ラベル（あらゆるレベルのワイン愛好家にとって非常に認識しやすい用語）は、一般的な地域の用語です。理論的には北ローヌに当てはまりますが、これは主に南ローヌのワインに見られます。

序列が少し高いのは「 コート・デュ・ローヌの村 ’は、すべてローヌ南部にある村の集まりを指します。最高のローヌワインには「Cru」というラベルが付いています。この小さな言葉から、ワインはローヌ地方の個々の地域からのものであり、独自のACステータスが与えられていることがわかります。

ラベリングはあなたに与えることができます ワイン消費者としての頭痛 。ワインボトルの表と裏にはたくさんの文字が書かれているので、何が意味があるのか、そして何がただの熱気なのかを知るのは難しいです。この情報があれば、ゴミをふるいにかけるのはそれほど難しくありません。