Crozes-Hermitage 2015：素晴らしいヴィンテージの価値のあるワイン-Andrew Jefford

Crozes-ローヌ北部のエルミタージュのブドウ園。クレジット：ChristopheGrilhé/InterRhône

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Andrew Jeffordは、Crozes-Hermitage 2015赤ワインのテイスティングノートを提供し、このアペラシオンは、この高く評価されているローヌヴィンテージの中で最高の価値のいくつかを提供すると主張しています。

通常の読者は思い出すかもしれません 3週間前のCrozes-Hermitageに関する私の説明記事 、そこで私は、Crozes-Hermitageが他の北ローヌの仲間とどれほど違うかを指摘しました。規模によって異なります（すでに 北ローヌ 、10年か2年以内に、最も近い競合他社であるセントジョセフの2倍のサイズに成長する可能性があります）が、テロワールとスタイルの点でも異なります。

少なくとも3種類のブドウ園があります。北にある古典的で急な花崗岩、黄土、砂利の斜面テラス、アペラシオンの中央にある石灰質の粘土（カオリン）斜面、そして小石が豊富な茶色または赤色の広大な粘土の平地です。南部の、大多数のクローゼが生まれるシャーシ平野の土地土壌。これらの土壌はカリウムレベルが高く、一般的に赤ワインの最終酸レベルは北ローヌの一部のワインよりも低く、ここで栽培されたワインに潜在的な肉質と官能性を与えます。特に2015年のように、ワインがフルーツパックでタンニン構造になっている場合、飲酒者はそれでリラックスするのを楽しんでいます。

Red Crozes-Hermitage2015ワイン

Aleofane

Natacha Chaveは、シャーシのブドウ園から魅力的な赤い2015 Crozesを作り上げました。甘い果実味、フレッシュでフローラルな香り、そして最初はほとんどジューシーな味わいです。その後、緊密に編まれたタンニンが感じられ始めます。ワインは十分な密度と生来のフレッシュさと落ち着きで終わります。美しく判断されます。 92

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ジュリアン・セシヨン、デイジー

クロゼスエルミタージュ自体の村の東向きの花崗岩の斜面に配置された80年前のシラーの小包から作られました（リューディットはピエールアイギユと呼ばれます）、これはクロゼの品質の魅力的な花の香りのするスタイルですヴィンテージは、その香りのするエンチャントを引き受け、維持する、しなやかでレースのようなフルーツのブロケードに現れます。大ヒットスタイルではありませんが、これは北ローヌの古典主義者にとって大きな魅力となるでしょう。 92

Domaine de Chasselvin

シャーシプレーンのボーモンモントゥーでエティエンヌエドロテチョマラットが生産し、手作業で収穫したこの非常に濃いワインの香りをほんの少し減らします（ここでの規則ではありません）。暗くて陰気な土のブラックカラントとプラムもたくさんありますが、時間とともに煙が出る可能性があります。味わいは、酸味が比較的低く、ジューシーでふっくらとしたタンニンとスパイシーな後味を持つ、落ち着きのある形の良い果実の矢を提供します：100％おいしい。 91

Domaine de Chasselvin、LesLièvres

厳選された小包と低収量に加えて、小さな木材での1年の熟成（平均年齢5年）がこのキュヴェを際立たせています。アロマのプロファイルははるかに洗練され、クリーミーで、味わいにはより純粋なフルーツの香りがあります。対照的に、ここにはパワー、ドライブ、タンニンの力があり、1〜2年の貯蔵を要求します。また、黒い果実の塩分が縁取られていることにも注意してください。これは、酸味が和らげられており、シャーシフルーツのもう1つの特徴です。 93

Domaine de Chasselvin、1942年

この不機嫌で、肩幅が広く、筋肉質のクローゼは、シャーシから雹を降らせる必要があります。その深さは、樹齢75年のブドウの木（1942年に植えられたもの）によるものです。たっぷりとした柔らかなタンニンと、たっぷりとした背の広いフルーツの大きなシャベルが大好きでした。歯ごたえのある、心のこもった料理用ワイン（そして木の痕跡はほとんどありません）。 93

ハムと一緒に飲むのに最適なワイン

ヤンチャブエステート

クリーミーなブラックフルーツの香りと、濃厚で深みのあるスパイシーな緊密な味わいが、エネルギー、推力、太陽の力をたっぷりと含んでいます。最初に少しセラーの眠りを必要とする模範的な「クラシック」キュヴェ。 91

Domaine Yann Chave、Rouvre

とりあえず、ルーヴル（ポン・ド・リエールに近いシャーシの古いブドウの木の区画）よりもクラシックの方が好きです。後者はオークが少し派手すぎるので、1、2年とそのコアを与えます。強烈な果実が材木を上回り始めるかもしれません。 90

DomainelesChenêts

このメルキュロルベースのドメインは私にとって新しい名前ですが、この魅惑的なフローラルで優雅な滑らかな果実味のワインは、短中期的に香りのあるエレガンスを魅了します。 90

DomainelesChenêts、モンルセ

特別なキュヴェが古典的なキュヴェと区別されたとしたら、これがそれです。オークの影響は寛大ですが、この喜びの蒸気ローラーには、調和が欠けているとは言えないほどの官能的でジューシーなフルーツがたくさんあります。北ローヌの香水と南ローヌの寛大さ（まだ13％）を組み合わせたい場合は、これをチェックしてください。 92

Domaine du Colombier、キュヴェギャビー

このワインは、この領域の古いブドウのキュヴェであり、そのセラーはエルミタージュの丘からすぐのところにあります。そのほとんど激しい芳香の複雑さ（花、果物、しかし肉のようなものも）は、セラーの時間のスティントでそれがより良いであろうことを示唆します、それでも寛大であるがきめの細かい、形の良いタンニン。 93

ドメーヌコンビエ

Laurent Combierの2015年のクラシックは、香りのよいエレガンスに匹敵するものではありません。コショウのようなフレッシュさと少し柑橘系の果樹園の官能性を組み合わせた優雅で持ち上げられたシラーフルーツと、長く滑らかなテクスチャーの滑らかな味わいです。時々Crozesが残忍であると感じたら、このワインとその古いブドウの木であるClos des Grives兄弟を探してください（これは優雅さをさらに高めます）。 92

エマニュエル・ダーノー、スリーオークス

ここには複雑な香りがあります。花、混合された黒い果実、そして少しエキゾチックなレモンの皮が、ワインのオークのタッチ（1回目、2回目、3回目の使用オークで15か月間60％）が豊かさと高級感を加えます。味わいでは、これは生命とエネルギーと北ローヌの古典主義に満ちています。どちらも軽量でも中重量でもありませんが、そのエネルギーを運ぶのは抽出物ではなくバランスです。 91

ファヨルの息子と娘、ペンタックス

PentaixのGervansブドウ園からのこのワインは、土のような、暖かく、緊密な香りと、アペラシオンの北からのブドウ園のための驚くほど青々としたスパイシーなブラックカラントのフレーバーを持っています（実際、花崗岩で汚れたものではなく、石灰岩で汚れたものです）。ジェルヴァンの特徴的なエレガンスも証明されていますが、裏打ちタンニンはたくさんあります。 91

フェラートンの父と息子、レカレンズ

これは、ファッショナブルな（そして使い古された）用語「精度」を適用する可能性のあるワインです。非常にクリーンでクリアなブラックカラントのポアズと、口の中に蓄積するタンニンに支えられた、味わいの多くの純度とフレッシュさもあります。 91

ゲイロード・マコン、ガニー

このボーモンモントゥーベースのドメインは、シャーシのブドウ園から見事に香りのするクローゼを生み出しました（わずか12.5％）。柑橘系の果樹園の香りは、ブラインドテイスティングでは、これがラングドックの丘のサイトからのシラーであると思わせるかもしれませんが、味覚のフローラルエンチャントとその全体的な繊細なフォルムは、クローゼスに典型的です。シャーシのCrozesが不器用である必要がないことを証明するもう1つのワイン。 90

トップシャーシエリア、シャーシ

樹齢50年のブドウの木の小包から、これはあなたが望むことができるのと同じくらい典型的な赤いクローゼであり、その純粋でスモーキーなブラックカラントの香りと口蓋を通る長い果実の川があります。飛び込んで、流れに沿ってあなたを一掃させてください。 89

ジャック・レメンシエ

コルナスを拠点とするレメンシエのクローゼは、鼻のわずかな減少を示し、甘い果実味の興奮と混ざり合って、口蓋はあなたが望むように柔らかく、寛大で、与えます、その青々とした黒い果実はそれらに塩辛い舐めを与え、そして歯ごたえのある柔らかいタンニンはワインの形を与えます。 89

Domaine Michelas St Jemms、LaChasslière

シャーシのさまざまな区画をブレンドしたこのワインは、甘く、落ち着きのある、形の良いフルーツが詰まっていて、生き生きとした新鮮さにあふれています。タンニンも甘いです。長く保管するためではありませんが、それは次の50年にわたって素敵な一口になります。 90

アンドレは私たちの生活の日々を残しています

ドメーヌデュミュリネ

Luc TardyのBeaumont-Monteuxドメインは、2015年に暖かく、オープンで、寛大で、素朴なクラシックを生み出しました。ここのテクスチャーは他の多くのものより滑らかですが、十分な果実味、いくつかの仕上げの凹凸による複雑さをもたらしました。 90

Domaine du Murinais、Old Vines

VieillesVignescuvéeは、ここでの明確な一歩です。上質で繊細なオークの贅沢でうねるような果実味と、サポート的でありながら目立たないタンニンを備えた洗練されたワインです。グラスを吹き飛ばすのはクローゼではありませんが、飲酒に大きな満足をもたらします。 92

開封後の赤ワインの持続時間

Domaine Rousset、LesPicaudières

このエロームベースのドメインは、クローゼスの花崗岩セクターを専門としています。ロバート・ルセは、伝説的な地元の栽培者レイモンド・ルセの甥であり、急なピカウディエールの一部はルセから購入しました。この段階では、このワイン（未解決のリンゴとブラックカラントの香り）は芳香のフィネスを欠いていますが、味わいは古典的に有望です：フレッシュで落ち着きがあり、純粋でありながら寛大で、ジューシーで歌うフルーツのコアの上に構築されています。 90

テイン洞窟のテロワール

卓越した協同組合のケイブ・ド・テインは、クローゼ・エルミタージュの約半分を生産しており、アペラシオンのあらゆる分野で生産者がいます。現在では、アペラシオンの内部テロワールの違いを紹介するために、一連の5つの異なるサブリージョンキュヴェ（3つのテロワールデセプションと2つのセレクションパーセラー）を生産しています。 2015年版はまだ瓶詰めされていませんが、これらの魅力的なワインに関するメモと暫定スコアがあります。彼らの謎めいた名前は、村の名前がCrozes-Hermitageのラベルで非合法化されているという事実を反映しています。

例外のテロワール

北

このワインは、ジェルヴァン周辺のアペラシオン北部の花崗岩の斜面から来ています。そのオークはこの段階で明らかですが、鮮やかでほとんどカリカリしたブラックカラントの果実の明るく歌うコアとバランスが取れています。フレッシュでピリッとしています。 [89]

THE

ここでの名前は、ラルナージュのカオリンで汚れた斜面を示しています。ここにはそれほど明白なオークはありませんが、刺激的な果物がたくさんあります—ピッピーなラズベリーと、より暗いブラックカラント。フレッシュで刺激的なスタイルで、ヴァローナのほのかなタンニンが感じられます。 [ 91 ]

BM

これは、過去にイゼール川によって投げられた平地の小石に生えているブドウの木であるボーモンモントゥーからのものです。 Nordほどしっかりと縫い付けられたワインではありません。代わりに、クラシックなシャーシの寛大なフルーツと、柔らかくスモーキーな豊かさを楽しむことができます。 [ 91 ]

プロットの選択

領地の高さ

2015年のこのワインは、シャーシの小石の土壌にあるラネゴシアーレのブドウ園の果実と、ラルナージュやジェルヴァンの他の成分をブレンドしたものです。バランスの取れた味わいが期待できます。そしてそれは：フルフレッシュで青々とした、それでいてきちんと縫い合わされた果物です。クラシックなスモーキーブラックカラントの香りも。 [ 92 ]

ラボーム

この名前のエルミタージュサイトがありますが、ここのソースはシャノキュルソンの単一の丘の中腹です。それは明らかに2015年の日差しを浴びました。まるでワインがバンドールを見下ろしているかのように、肉厚でスパイシーな香りと、ほとんどもろい果実味のある濃厚でリッチで歯ごたえのあるフレーバーがあります。上質なタンニンもあり、典型的なクローゼの寛大さ。 [ 93 ]