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切望されているクロ・デ・ゴワッセのブドウ園で有名なフィリッポナは、ブルゴーニュのテロワールの概念とシャンパーニュのアッサンブラージュの芸術を組み合わせています。私たちの専門家であるマイケル・エドワーズが最も高く評価しているワインを見つけてください...
フィリッポナッツは、マルイユシュルエイ周辺に500年間住んでいます。 1910年に建てられたビジューハウスは、5.5ヘクタールの壁に囲まれたブドウ園で尊敬されています。 Clos des Goisses 。
のこの卓越した単一のブドウ園 シャンパン 主に素晴らしい ピノ・ノワール 、そしてその果実からのヴィンテージワインはほぼ一世紀の間ほぼ毎年作られてきました。
90日間のフィアンセシーズン4エピソード7
古フランス語のGoisseは、「苦労」を意味します。傾斜が最大45％と非常に急で、春になるまで傾斜が面倒になるため、適切です。
それでも、これは保護マルヌ運河を見下ろす夢のブドウ園であり、遠くにはコートデブランがあります。
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南向きのブドウは、夜明けから夕暮れまで太陽の光を捉え、マルヌ渓谷では比類のない砂糖の成熟度を獲得します。
Closのワインはかつて家の他のキュヴェに影を落としていましたが、Charles Philipponnatは現在、すべての価格帯で魅力的なワインを製造しています。
アプローチはかなりブルゴーニュで、マレイユの頑丈なテロワールに深い感触を持った職人技です。しかし、ワイン造りは非常にシャンパーニュであり、巧みな組み合わせの芸術を示しています。
オークは慎重に使用され、ワインを覆い隠すことはありません。部分的な非マロラクティック発酵により、鮮度が保証されます。製法はありません。それぞれのワインは収穫の要求に応じて作られています。
バイキングシーズン3フィナーレまとめ
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