ヴェレゾンの間に何が起こりますか？...

パソローバルズのタブラスクリークで色が変わるムールヴェードルのブドウ。クレジット：タブラスクリーク

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ブドウにとってそれはどういう意味ですか...？

タブラスクリーク、パソローバルズ。

ヴェレゾンの間に何が起こりますか？

ヴェレゾンは、赤ブドウが緑から暗くなり、ブドウが甘くなる、ワイン用ブドウの成長サイクルにおける重要な瞬間です。

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それはブドウの成熟段階の始まりを示します。

現在、北半球の多くのブドウ園で発生しており、数か月以内にブドウは熟し、収穫の準備が整います。

「ヴェレゾンの報告が入り始めており、今後の温暖な気候は確実に成熟を加速させるでしょう。作物のサイズは健康的で、別の傑出したヴィンテージを期待しています」と、ベネッサーヴィンヤーズのワインメーカーであるマットリードは述べています。 ナパバレー 。

南アメリカやオーストラリアのような南半球地域では、これは春の収穫に先立って12月頃に起こります。

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以下は、カリフォルニアからイタリア、イギリスまで、実際のワイナリーからの写真の抜粋です…

ボルドー、フランス

ボルドーのシャトーボードゥックでメルローのブドウの色が変わります。

カリフォルニア州パソロブレス

パソローバルズのタブラスクリークで色が変わるムールヴェードルのブドウ。

ケント、イギリス

ブドウ レッドヒルファームエステート イギリスのケントで。

イタリア、バローロ

バローロ、ピエモンテ、ソルドワインエステートのヴェレゾン。

キプロス

キプロスのエゾウサワイナリーで赤くなるマラテフティコのブドウ。クレジット：Evoinos、Ezousaワイナリー。

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カリフォルニア州ナパバレー

ナパバレーのベネッサーヴィンヤーズでブドウの成熟と色の変化。

中国、北京

北京のシャトー・ボ・ロン・バオでは、ほぼすべてのブドウの色が変わりました。