今日は大統領の日なので、この祝日を記念して、アメリカ初期の歴史におけるワインについて見つけた最も興味深い 8 つの事実を掘り出しました。大統領の日は通常、ジョージ ワシントン大統領とエイブラハム リンカーン大統領の 2 月の誕生日を祝います。しかし、いくつかの州はこの祝日に独自のアレンジを加えることを好みます。その中には、私たちの共同創設者の一人が幼少期を過ごした故郷である偉大なアラバマ州も含まれており、明らかな歴史的理由から、トーマス・ジェファーソン氏がリンカーン氏と入れ替わっています。トーマス・ジェファーソンの名前を聞いただけで、ワインについて考えるのに十分でした。ジェファーソンというとワインを思い浮かべない人は、以下のリストを読んで、なぜワインを思い浮かべるのかを調べてください。
多くの人にとって、グラスのワインをスワリングすることはワインのテイスティングの重要な部分です。スワリングには目的があります。ワインに空気を含ませ、ワインを開き、風味を生き生きとさせます。最初の味を味わう前に、ワインに空気を含ませることが、ワインを楽しむか嫌いになるかを分けることになります。したがって、グラスを回すのは問題ありませんが、それについて高尚なことはしないでください。
ワインを飲む経験のある時点で、まったく違うと思われるワインに出会うことがあるでしょう。おそらくそれは匂いかもしれないし、あるいは味かもしれないが、どのような感覚であれその奇妙さを感知すると、ワインに何か問題があるのではないかと非常に密かに疑うことになるだろう。
ニューヨーク・タイムズ紙の評論家エリック・アシモフは毎月、読者にワインのレッスンを行っている。ライターのサラ・イヴリーも参加し、VinePair の体験について執筆しています。
私たちは最近、ワインの保管と輸送の（長い）歴史について取り上げました。その記事で説明したように、私たちは 8,000 年間ワインを飲み続けてきたにもかかわらず、今日私たちが慣れ親しんでいるガラス瓶は 400 年ほどしか経っていません。ワインを内部に保ち、酸素や浮遊細菌の侵入を防ぐための栓がなければ、ガラス瓶は完成しません。他の素材を使った簡単な実験の後、コルクがストッパーとして選ばれました。何世紀にもわたってその地位を維持してきましたが、スクリューキャップなどの最近の革新により、その長年にわたる優位性が脅かされています。
頭痛は楽しい夜を金切り声で止めてしまうことがあります。私たちは明らかに飲酒を支持しているので、頭痛を予防するだけでなく、頭痛が始まったら治すことも私たちの義務であると感じています。
米国は世界最大のワイン消費国であり生産国でもありますが、ここで生産されるワインのほとんどは決して国境を越えることはありません（もちろん、三層システムにより州境を越えてワインを輸送するのも簡単ではありません）。私たちはワインのほとんどを自社内に保管していますが、昨年は約 3 億 8,300 万リットルを流出させました。そしてそのワインはどこへ行ったのでしょうか？ 2013年には、地球上の主権国家の半分以上に当たる125カ国がアメリカワインを輸入した。
今日から新しい月刊シリーズ「ブッククラブ ワイン ペアリング」が始まります。このシリーズでは、お気に入りの本を 1 冊選び、素晴らしいワインと組み合わせます。ワインを飲むことと本について話し合うことは私のお気に入りの娯楽の 2 つです。実際、私がワインに興味を持ったのは大学卒業後の読書クラブでした。そのため、両方のメディアに対する私の情熱を VinePair に伝えるのはまさにふさわしいと思いました。
春がゆっくりと訪れ、夏がすぐそこまで来ており、多くの人が白ワインの最盛期と考える時期まであと数週間しかありません。それを念頭に置いて、私たちは、ワイン業界の最も守られている秘密の 1 つである白ボルドーについて、皆様にもっと知っていただくことが私たちの義務であると感じました。まだ白ボルドーを飲んでいない人が、できるだけ早くボルドーワインのリストに加えるべき5つの理由をご紹介します。
今日、どこに行っても、すべてが有機的に見えます。かつては健康食品店やホールフーズなどの高級食料品店が主導していた運動が主流となり、今ではウォルマートも参加している。
先月、仕事中にワインリストの使い方を学ぶ方法について書いてくれたエリザベス・フッドさんは、ワイングラスのコレクションが大好きです。真剣に。少しだけではなく、たくさんあります。彼女のガラス製品コレクションに対する愛情は、一連の俳句にインスピレーションを与えるほどに広がっています。ワインにインスピレーションを得た詩については聞いたことがありますが、ワイングラスにインスピレーションを得た詩はこれが初めてです。あなたも私たちと同じように興味をそそられましたか？まあ、もう待ってください。国民詩月間を記念して、エリザベスの俳句をご紹介します。
私のパートナーは禁欲主義者です。つまり、お酒を一切飲まない人なのです。彼は大学時代に一度か二度、酒に酔って暴言を吐いたと主張しているが、私はそんなことは思わない。彼が私の前で何かを飲んだのは、求愛の初期、ある金曜日の夜、私が彼にバルテヌーラ モスカート（アルコール度数：5%、味：ジンジャーエール）を一杯飲むように圧力をかけたときだけでした。彼はその晩の残りの間、ある種の抑えた冷笑的な笑みを浮かべながら私を見つめながら過ごした。まるで、一度世界に解き放たれた私の性格は決して取り戻すことはできない、徹底的で痛烈な非難を抱き続けているかのようで、バルテヌーラが引き起こした正直さの一瞬で私の虚勢は打ち砕かれた。
ティーンエイジャーに焦点を当てた本は通常、大人の読書クラブのリストのトップにはなりませんが、ティーンエイジャーも大人も同様に、スザンヌ・コリンズが『ハンガー・ゲーム』で作り上げた世界に魅了されてきました。
ワインをシェアすることは、おそらく最も充実したワインの飲み方です。私たちは、ワインが他のどの酒よりも最も社交的なアルコールであるかどうかを賭けます。 4 ～ 5 杯分あり、開けたらすぐに飲みきるのが理想的な飲み物が他にありますか?お酒ではありません。ウイスキーのボトルを割って、何年も一人でグラスを飲み続けることができます。ほとんどの場合、1 人前で提供されるため、ビールもありません。確かに、樽を叩いたり、40 度のビールを割ることもできますが、18 ～ 22 歳の大学生でない限り、それは真の伝統的なビールの飲み方ではありません。他のワインとは異なり、ワインは共有されることを切望しています。
ナパバレー。優雅さ、贅沢さ、そしてたくさんの高級ワインの感覚を呼び起こすこの2つの言葉。また、Twitterによると、米国で最も幸せな場所とも言われています。しかし多くの人にとって、ナパとは良質なワインではなく、単に高価なワインを意味します。これは、ボトル A に入っているワインがボトル B の 2 倍の価値があると私たちに納得させるためのマーケティングのからくりだと考えられています。しかし、私たちのほとんどがボトル A とボトル B の違いを見分けることができないのであれば、なぜナパを気にする必要があるのでしょうか?まず、ナパは北米における素晴らしいワインの本場であり、国内で最も安定して高品質のワインを生産している地域であると私は主張します。
友人や家族のブライダル シャワーを計画するのは、名誉なことである一方で、少し気が遠くなる作業でもあります。一体どこから始めればいいのでしょうか？美味しいワインを飲みながらシャワーを計画したいと考えているなら、ここが正しい場所です。ここでは装飾については触れませんが (これについては今後の投稿で)、複数のシャワーを計画している人からのちょっとしたアドバイスをご紹介します。それは、できるだけシンプルで上品なものにすることです。シャワーは少ないほうがいい！一日の終わりには、祝われる個人、今後の結婚式、そして他のシャワー利用者との関係が重要であることを忘れないでください。それは人々についてです。さて、ワインの話でもあります。
