シャルドネは、世界で最も植えられている白ワインの品種の1つです。クレジット：ウィキペディア/パンクラット（クリエイティブコモンズライセンス）
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誰かに最も有名な白ワイン用ブドウに名前を付けてもらうと、チャンスがあります シャルドネ 、 ソーヴィニヨンブラン または ピノ・グリージョ 特集されます。後者もピノ・グリを装って登場します。
今後登場する他の人気のある名前には、 リースリング 、 シュナンブラン 、 セミヨン 、 ヴィオニエ または アルバリーニョ 。
技術的に言えば、白ワインは白または黒ブドウの品種から作ることができます。
後者は一般的に赤ワインに使用されますが、ワイン製造プロセスの十分早い段階で果汁が皮から分離されていれば、白ワインを作ることもできます。例としては、シャンパーニュでのピノノワールまたはピノムニエの使用が含まれます。
最も広く植えられている白ブドウの品種
シャルドネ他は最も国際的な白ワイン用ブドウの一部ですが、スペインのアイレンは2016年も世界で最も広く栽培されている白ブドウの品種でした。
これは、2020年改訂版の「 どのワイングレープの品種がどこで栽培されているか ’は、それぞれアデレード大学とガイゼンハイム大学の経済学者であるキムアンダーソン教授とシグネネルゲン博士によって執筆されました。
この本のランキングによると、それは減少しているが、よく旅行されたシャルドネの前にわずかにとどまった。
アイレンの伝統的な拠点はスペインのラマンチャ地域にあり、ブランデーの生産によく使用されていると本は述べています。
著者によってリストされたトップ10 *の最も広く植えられた白ブドウの品種は次のとおりです。
- アイレン
- シャルドネ
- ソーヴィニヨンブラン
- トレッビアーノトスカーノ
- リースリング
- ルカツィテリ
- マカバイ
- カイエタナブランカ
- アレクサンドリアのマスカット
- マスカットブランアプチグレイン
* ピノ・グリ/ピノ・グリージョは一般的に白ワインを製造しており、著者によって「灰色の品種」として分類されています。
ソース： どのワイングレープの品種がどこで栽培されていますか？改訂版（2020）
白ワイン用ブドウ：発見することがたくさん
いくつかの有名なジェットセットの品種が多くの地域で見られますが、もちろん、この記事で言及される可能性があるよりも多くの白ワイン用ブドウがあります。
特に白ブドウの品種について言えば、イギリスのバッカスからギリシャのアシルティコまで、特定の地域での卓越性で知られるようになったものもあります。
他の人は、アペラシオンや地域の名前の後ろに彼らの光を隠します。誰かがあなたにガルガーネガのグラスを注ぐことを申し出た場合、彼らは北イタリアからのソアーヴェのボトルの栓を抜いているかもしれません。
また、ブドウ園の場所、管理、ワイン造りのスタイルに関する決定も、これらの品種がワイングラスにどのように現れるかに影響します。
シカゴファイアシーズン2エピソード19
ブルゴーニュのシャルドネの本拠地では、ムルソーがオークの影響を示すことが期待されます。これは、最良の例に巧みに統合されます。
さらに北のシャブリは、伝統的に新しいオークに広い寝台を与えます。
特定の品種が考慮されます 芳香のある白ワイン用ブドウ 。
いくつかの白い品種は、おいしい甘いワインを作る能力で知られています。ほんの数例として、ドイツのリースリング、フルミントなどがあります。 トカイ 、およびセミヨン ソーテルヌ 。
私たちの生活のジェニファーの日
Muscat de Frontignan（MuscatBlancàPetitsGrains）は、 コンスタンスワイン 南アフリカでは、伝えられるところによると、当時のナポレオンボナパルトの好まれた波紋。
白ブドウの品種は常に白ワインを作りますか？
ワインの世界には常に例外と灰色の領域があります。
一例を挙げると、白ブドウの品種を使用して「 オレンジワイン ’ワイン製造セラーのジュースと皮膚を接触させたままにします。
白ブドウの品種が目に見えない影響を与えることがあります。
北ローヌの有名なコートロティ赤ワインのアペラシオンでは、たとえば、少量のヴィオニエをシラーと一緒に使用できます。
オーストラリアでシラーズとヴィオニエのブレンドを見たことがあるかもしれません。
2019年、Decanter.comは、シャトーヌフデュパプのワインメーカーが長年のルールを利用して、 赤ワインに白ブドウを加える 。
これは、気候変動に直面したときの鮮度と酸性度を保護するのに役立つ可能性があると彼らは述べた。
白ワイン、ブドウ、色
なので ワインの色に関するこの記事 「赤ワイン用ブドウ」から白ワインを作ることは可能だと説明しています。これは、熟すと色が変わるため、黒ブドウとも呼ばれます。
上記のように、透明なジュースはワイン製造プロセスの早い段階でブドウの皮から分離する必要があります。
いわゆる「 白と黒 ’はシャンパーニュの例ですが、ワインの世界には他にもあります。
白ワインでよく知られている他の品種は、あなたが予想するよりもブドウ園の色の濃い色合いを持っています。
「ピノ・グリージョのブドウの皮は赤（ピンクではない）です」と、LibertyWinesのMDであるDavidGleave氏は述べています。 この応答で デカンター リーダークエリ 「ロゼ」ピノ・グリージョに。
ゲヴュルツトラミネール 白ワインを生産するブドウのもう1つの例ですが、ピンクがかった赤色で知られています。
