ワインの伝説：シャトーマルゴー1983- Winestealssd.com

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ワインレジェンド

何がそれをワインの伝説にしているのですか？

ワインの伝説：シャトーマルゴー1983、ボルドー、フランス

製造されたボトル 350,000

組成 75％ カベルネ・ソーヴィニヨン 、 15％ メルロー 、6％プチ・ヴェルド、4％カベルネ・フラン

産出 67hl / ha

妊娠中の総合病院のロビン

アルコールレベル 12.5％

発売価格 170フラン（今日の価格で26ユーロ）

今日の価格 ボトル1本460ポンドから620ポンド

伝説の理由は…

1983年のマルゴーは、傑出したものとはほど遠いと広く見なされているヴィンテージからの勝利であることが判明しました。シャトーが観察しているように、その品質は依然として生産者を困惑させています。その「見事な成功…部分的には謎のままであり、ヴィンテージを成功させるものについての知識がいかに限られているかを示しています」。

思い返す

戦後、シャトーマルゴーはジネステ家が所有していましたが、1970年代までに、一連の平凡なヴィンテージと経済的困難により品質が低下しました。 1975年までに、ピエール・ジネステットはその地所を市場に出さなければなりませんでした。 1977年、彼はギリシャ生まれの起業家AndréMentzelopoulosで購入者を見つけました。彼は多額の投資を行い、ハンサムな城を修復し、エミールペイノー教授をコンサルタントとして引き受けました。品質の向上は迅速かつ持続的でした。 AndréMentzelopoulosは1980年に亡くなり、彼の未亡人は若い娘のCorinneと一緒に不動産を経営することになりました。

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1983年までに、Corinne Mentzelopoulosが基本的に単独で責任を負い、若いDr Paul Pontallierをゼネラルマネージャー兼チーフワインメーカーに任命したことで、最初の成長に本能的なワイン造りの才能と科学的な厳密さが組み合わされた、刺激的な決断が証明されました。 1983年はマルゴーでのポンタリエの最初のヴィンテージであり、このワインの並外れた品質はおそらく偶然ではありませんでした。

ヴィンテージ

春は悪天候でしたが、開花は成功し、ブドウは暖かく乾燥した夏に熟しました。特に7月は異常に暑く、断続的な嵐が発生しました。 8月は雨が多く、湿度が一定であると腐敗やその他の病気が発生し、絶え間ない治療が必要でした。

幸いなことに、9月は暖かくて乾燥し、熟成は着実に続きました。収穫は9月下旬と10月に素晴らしい状態で行われました。マルゴーが1983年に最も成功した左岸ボルドーコミューンであったことは広く認められており、多くの失望がありますが、シャトーマルゴーとパーマーの両方が素晴らしいワインを生産しました。

テロワール

シャトーマルゴーのブドウ園は、1855年の分類以来ほとんど変わっていません。ブドウの木の4分の3は、優れたカベルネソーヴィニヨンをもたらす深い砂利の土壌に植えられますが、粘土と石灰岩の多い土壌は、一般的にメルローに植えられます。

ここではどちらの品種も例外的ですが、これは確かにボルドーのカベルネにとって最高のテロワールの1つであり、ワインはそれを最大限に活用しています。

ワイン

ブドウは、大きな木製の大桶で発酵する前に、ブドウ園で選択され、選別されます。ワインは、過度にオークの香りとフレーバーを避けるために、ミディアムトーストで完全に新しいオークで熟成されます。要するに、これは煙や鏡に頼ることのない古典的なボルドーの醸造の場合です。

1983年の香り、集中力、バランスは広く評価されていますが、残念ながらこのヴィンテージは、コルクの欠陥やその他のTCAの問題の結果として、汚染されたワインの割合が平均よりも高いようです。

反応

試飲はありましたが デカンターの ベテランのテイスターであるマイケル・ブロードベントは、1983年よりも1982年のマルゴーを並べて味わったことを好みました。。

2000年に彼は次のように述べています。「??ガラスからそびえ立つ無敵のマルゴーの香りは、甘く、柔らかく、豊かです。口いっぱいに味わいがあり、いつまでも続くようです。」?? 2004年のCliveCoates MWは恍惚状態でした。「驚くほど美しいノーズ、驚くほど濃縮された落ち着いた果実…果実は非常にラズベリーのようであり、それでも非常に新鮮です。とても長いです。鮮やかさ！'