残留糖（またはRS）とは、完成したワインに発酵せずに残った糖を指します。これは、1リットルあたりの砂糖のグラム数（g / l）で測定されます。
タンニン、ワインにおけるタンニンの役割、タンニンを特定して説明する方法を理解するためのリファレンスガイドと、よくある質問...
コーシャワインは、ユダヤ人の信仰に定められた食事規則に従って作られていますが、解釈は少し異なります...
すべてのワイン酵母が同じであるとか、彼らの唯一の仕事はアルコールを作ることだと考えてはいけません。酵母菌株もワインの特徴に影響を与える可能性があります。
フェノールの熟度とは正確には何ですか？ Justin Howard-Sneyd MWは、「デカンターに尋ねる」シリーズの一環として、デカンターに対するその質問に答えます...
昨夜から目の後ろが痛いですか？ David Bird MWは、おそらく二日酔いとしても知られる、そのワインの頭痛の原因を説明しています。
接ぎ木は、2つの植物の組織を結合して、1つの植物として成長し続ける技術です。なぜそれが重要なのですか？
何が誰かにワインの塩を味わわせるのですか？スティーブンブルックはデカンターのためにその質問に答えます。
イタリアのスパークリングワインのボトルでフリザンテを見ましたが、それが何を意味するのかわかりませんか？私たちの専門家は説明します...
食器洗い機で安全なグラス-XavierRousset MSは、最高のワイングラスの選び方についてデカンターとアドバイスを共有しています...
バニラのノートがあなたのワインを熟成させるためにアメリカンオークが使われたことを意味するというのは本当ですか？サラジェーンエバンスはデカンターに彼女の見解を与える
ワインは冷たくなりすぎませんか？トニー・アスプラーはデカンターのためにその質問に答えます。2012年の寒くて乾燥した冬に、私たちは大規模な家の改修を行い、電気がまだ接続されていない離れ家にワインキャビネットを移動しました。
白いブルゴーニュと燃えるマッチの香りの関係に気づいたことがありますか？あるデカンターの読者が持っていて、ジャスパーモリスMWが何が起こっているのかを説明しています...
ねじ込み式のボトルを横にしたり、直立させたりして保管しますか？ Peter McCombieMWがデカンターに答えを与えます。
フィロキセラは、ヨーロッパのブドウ園の広い範囲を一掃することで最もよく知られている昆虫です。科学者たちは最近、その遺伝暗号のロックを解除しました...
ブドウ、ヴィンテージ、気候など、ワインとは何かについてのワインフォリーのガイドで基本に戻りましょう。ワインフォリーから：ワインの世界への視覚的なガイド。
